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宗谷海峡を越えて 写真で見るサハリン寒天調査旅行【電子書籍】[ 中村弘行 ] 宗谷海峡を越えて 写真で見るサハリン寒天調査旅行【電子書籍】[ 中村弘行 ] 220 円 楽天Kobo電子書籍ストア
<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>樺太は1905(明治38)年、日露講和条約で北緯50度線を境に、北側が帝政ロシア領、南側が日本領となった。政府は移民を奨励し、産業を振興した。1945(昭和20)年までの約40年間、約40万人の日本人が生活し、産業に従事した。林業、製紙業とともに鰊、鮭などの漁業も盛んであったが、寒天が製造されていたことはほとんど知られていない。<br /> 樺太の寒天とは、遠淵湖に繁茂する伊谷草を原料とする寒天のことである。1916(大正5)年から終戦まで製造された。年間生産量は平均約百トン、半分は内地都府県へ移出、半分はアメリカ、イギリス等に輸出された。弾力に富むため・・・(以下省略)
この日本語バリバリ英語にしにくいバイ! 「ビミョー」は英語にどう訳す?【電子書籍】[ アン・クレシーニ ] この日本語バリバリ英語にしにくいバイ! 「ビミョー」は英語にどう訳す?【電子書籍】[ アン・クレシーニ ] 550 円 楽天Kobo電子書籍ストア
<p>英語にしづらい日本語に言語学者のアンちゃんが挑む!<br /> 日本語の世界は奥が深い!英語と文化が異なる言葉をあえて英語にするとどうなる?言語学者のアンちゃんが「微妙」「さすが!」「きずな」といった日本語特有のニュアンスを英語でどう表現するかを提案します。<br /> 日本で暮らし始めて約20年。アン・クレシーニさんは日々、新しい日本語に出合い、言葉の魅力を体感しています。そんなアンちゃんがこれまでに「面白い!」「大好き!」と感じた日本語を、あえて英語に訳すとどうなるかを解説する一冊。<br /> 皆さんも、クレシーニさんの視点を通して、英語で言えそうで言えない日本語の面白さや、日本文化の魅力を発見してみませんか?</p> <p>(本書「はじめに」より)<br /> 私には好きな日本語がたくさんあります。意味が好きな言葉と音が好きな言葉がありますが、意味が好きなものを1つ挙げるなら・・・(以下省略)
科学はこう「たとえる」とおもしろい!【電子書籍】[ 左巻健男 ] 科学はこう「たとえる」とおもしろい!【電子書籍】[ 左巻健男 ] 1,386 円 楽天Kobo電子書籍ストア
<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>理系の原理は何度詳しい解説を聞いても、やっぱりわからない……。そんな人でも楽しく理解できるようになる本ができました!●「オーロラ」のしくみは「蛍光灯」でわかる!●「地球内部」のしくみは「ゆで卵」でわかる!●「氷河の動き」は「キャラメル」でわかる!・・・など、自然科学、宇宙、気象、電気、生物といった壮大な理系のしくみ50項目を、解説図解を使いながら身近なものと紐づけて読み解いていきます。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※この・・・(以下省略)
旭屋出版MOOK 毎回、上手にふくらむ! はじめてのシュークリーム【電子書籍】[ 熊谷裕子 ] 旭屋出版MOOK 毎回、上手にふくらむ! はじめてのシュークリーム【電子書籍】[ 熊谷裕子 ] 1,485 円 楽天Kobo電子書籍ストア
<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>シュークリームづくりを上手にふくらむコツから学び、まず、プレーンなシュークリームづくりを解説します。その上で、シュー皮のバリエーション(★アーモンドざっくりシュー★パイシュー★クッキーシュー★やわらかシュー★ココアシュー)、クリーム(●キャラメルクリーム●メープルカスタードクリーム●レモンカスタードクリーム●和三盆クリーム●ストロベリークリーム●生チョコクリーム)とシュー皮の組み合わせ方でバリエーションを広げるレシピ、本格シュー菓子(キャトルフィス、サントノーレ風ミニシュー、エクレール・ショコラマロンなど)の作り方も紹介します。</p>画面が切り替わりま・・・(以下省略)
化学のドレミファ 1 〔新装・改訂〕 / 米山正信 【全集・双書】 化学のドレミファ 1 〔新装・改訂〕 / 米山正信 【全集・双書】 1,980 円 HMV&BOOKS online 1号店
出荷目安の詳細はこちら商品説明キャラメルは固体か液体か? ナメクジに塩をかけるとなぜしぼむ? 酸素の中でものを燃やす実験など、化学の基本をドルトン先生との楽しい対話を通してわかりやすく解説します。〈米山正信〉浜松高工応用化学科卒業。商工省燃料研究所・東大輻射線化学研究所に勤務。終戦後教師となり、静岡県の各高校で教える。著書に「化学ぎらいをなくす本」「化学とんち問答」など。
保存版 有名パティスリーのプティ・ガトー【電子書籍】[ 旭屋出版編集部編 ] 保存版 有名パティスリーのプティ・ガトー【電子書籍】[ 旭屋出版編集部編 ] 3,465 円 楽天Kobo電子書籍ストア
<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>東京・千葉・埼玉・神奈川・茨城・愛知・大阪・兵庫の有名パティスリー36店のプティ・ガトーの100レシピを紹介します。定番のプティ・ガトーというより、一つ一つ華やかで、各店で人気の個性あふれるプティ・ガトーを集めました。◆ベリー系のプティ・ガトー13品◆フルーツのプティ・ガトー30品◆マロンやチョコレートのプティ・ガトー23品◆ナッツ、キャラメル系のプティ・ガトー17品◆コーヒー・紅茶、リキュール系/チーズ・乳製品のプティ・ガトー17品の作り方を解説します。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願・・・(以下省略)
有名パティスリーのスペシャリテ  技と個性で魅了する人気の41店の85品【電子書籍】[ 旭屋出版編集部 ] 有名パティスリーのスペシャリテ  技と個性で魅了する人気の41店の85品【電子書籍】[ 旭屋出版編集部 ] 3,465 円 楽天Kobo電子書籍ストア
<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>有名ケーキ店、人気ケーキ店にはその店を代表するスペシャリテといわれるケーキやお菓子がある。その有名店・人気店41店のスペシャリテ85品が大集合。“フルーツ系のスペシャリテ”“チョコレート、マロンのスペシャリテ”“ナッツ、キャラメル、コーヒー、お茶系のスペシャリテ”“チーズケーキ、プリン、ゼリー系のスペシャリテ”の商品作りとレシピを徹底紹介。スペシャリテのケーキの断面を切って見せ、商品デザインをわかりやすく分析。さらに、特徴的な商品づくりのポイントがわかるようにカメラで追い、立体的なページ構成にした。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。・・・(以下省略)

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