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清酒 玉乃光 純米吟醸 「CLASSIC」 1.8L(代引不可)【ポイント10倍】【送料無料】 清酒 玉乃光 純米吟醸 「CLASSIC」 1.8L(代引不可)【ポイント10倍】【送料無料】 4,270 円 リコメン堂
【商品説明】山廃仕込(やまはいじこみ)という日本酒の伝統的な製法で通常の倍の時間をかけて醸した純米吟醸酒です。豊かな酸味が心地よく感じられます。・原材料(アレルギー表記含む)米(国産)・米こうじ(国産米)・賞味期限365日※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。 ・保存方法常温・生産国/加工国日本・メーカー名玉乃光酒造(株)・内容量1800ml◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。※メーカー都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
清酒 玉乃光 純米吟醸 「CLASSIC」 1.8L(代引不可)【送料無料】 清酒 玉乃光 純米吟醸 「CLASSIC」 1.8L(代引不可)【送料無料】 4,270 円 リコメン堂ホームライフ館
【商品説明】山廃仕込(やまはいじこみ)という日本酒の伝統的な製法で通常の倍の時間をかけて醸した純米吟醸酒です。豊かな酸味が心地よく感じられます。・原材料(アレルギー表記含む)米(国産)・米こうじ(国産米)・賞味期限365日※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。 ・保存方法常温・生産国/加工国日本・メーカー名玉乃光酒造(株)・内容量1800ml◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。※メーカー都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
【2021年11月出荷分】鍋島 特別純米Classic(クラシック)1800ml 【2021年11月出荷分】鍋島 特別純米Classic(クラシック)1800ml 4,200 円
売り切れ
酒の泉州屋
佐賀県・富久千代酒造。僅か数名の小さな蔵ながら蔵主兼杜氏の飯盛直喜氏が立ち上げた『鍋島』ブランドはたった3年で国際酒祭の純米酒部門にて日本一に輝き、以来全国新酒鑑評会では7年連続の金賞受賞という快挙を成し遂げたブランド。上品な香りと爽やかでクリアな辛口の味わいの特別純米酒こそ前述の日本一を受賞し鍋島ブランドを全国区へと押し上げた立役者です。 日本酒 1800ml 富久千代酒造 佐賀 特別純米 15°
清酒 玉乃光 純米吟醸 「CLASSIC」 1.8L(代引不可)【送料無料】 清酒 玉乃光 純米吟醸 「CLASSIC」 1.8L(代引不可)【送料無料】 3,770 円 リコメン堂生活館
【商品説明】山廃仕込(やまはいじこみ)という日本酒の伝統的な製法で通常の倍の時間をかけて醸した純米吟醸酒です。豊かな酸味が心地よく感じられます。・原材料(アレルギー表記含む)米(国産)・米こうじ(国産米)・賞味期限365日※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。 ・保存方法常温・生産国/加工国日本・メーカー名玉乃光酒造(株)・内容量1800ml◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。※メーカー都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
【日本酒】羽根屋 純米吟醸 煌火 きらび 容量1800ml 生原酒 富山県 富美菊酒造 はねや 一番人気 純米大吟醸 と同じように醸す【バレンタイン】【ホワイトデー】【母の日】【父の日】 ANA国際線プレミアムクラス採用 【日本酒】羽根屋 純米吟醸 煌火 きらび 容量1800ml 生原酒 富山県 富美菊酒造 はねや 一番人気 純米大吟醸 と同じように醸す【バレンタイン】【ホワイトデー】【母の日】【父の日】 ANA国際線プレミアムクラス採用 3,740 円 やなぎ屋酒店
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 商品名:羽根屋 純米吟醸 煌火 生原酒 醸造元:富美菊酒造 生産地:富山県 造り:純米吟醸 精米歩合:60% アルコール度数:16度 日本酒度:非公開 酸度:非公開 原料米:富山県産五百万石 アミノ酸度:非公開 使用酵母:非公開 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★【当店の温度管理は日本でもトップクラスの生酒はマイナス7度、火入れは0度〜3度と最新の設備で完璧な温度管理をしております(常温管理は一切ありません)。全てはお客様の美味いのために蔵元様で飲んでいるのと同じフレッシュな状態でお楽しみ頂けます。【羽根屋】は繊細な味わいのためマイナス7度の特注氷温庫にて大切に管理しております。日本一美味い当店の羽根屋を是非一度ご賞味下さい。】 ★☆羽根屋 純米吟醸 煌火〜きらび〜生原酒★☆ 『夜空を彩る花火の艶やかな煌めきのようでいて、海のように優しく包み込む・・・(以下省略)
羽根屋 純米吟醸 CLASSIC(クラシック) 火入れ 1800ml 羽根屋 純米吟醸 CLASSIC(クラシック) 火入れ 1800ml 3,740 円
売り切れ
佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
《「KURA MASTER 2020」にて金賞受賞!》「KURA MASTER」とはフランスで2017年から開催された日本酒のコンクール(品評会)です。2020年8月31日、パリ市内で開催された「第4回KURA MASTERコンクール」は4名のMOF(フランス国家最高優秀職人章)ソムリエを含む、トップソムリエら51名の審査員が参加。824銘柄の中から純米酒部門において「羽根屋 純米吟醸 CLASSIC」が金賞を受賞しました。  《ふとしたきっかけで誕生!佐野屋限定!CLASSICの火入れ!》「羽根屋のCLASSICの火入れ」が佐野屋限定で登場しました!私もビックリ!これをご覧になった皆様もビックリされたのではないでしょうか?では、これより誕生秘話をお話し致します。2019年9月。10月から消費税が10%に増税されるということで、ボスがとある企画を思い付き・・・(以下省略)
羽根屋 純米吟醸 CLASSIC 生酒 1800ml はねや 羽根屋 純米吟醸 CLASSIC 生酒 1800ml はねや 3,740 円 銘酒本舗 IMANAKA SAKESHOP
詳細 蔵元 富美菊酒造株式会社 蔵元所在地 富山県富山市百塚134-3 アルコール分 16% 内容量 1800ml 原料米 富山県産雄山錦 精米歩合 60% 火入 生酒 日本酒度 ±0 酸度 1.3 アミノ酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 要冷蔵 配送方法 夏期クール便推奨 備考 蔵の現存する資料を紐解いた幻のレシピ。20年の歳月を経て、今蘇る。秘伝の造りを現代に受け継ぎ、新しい息吹を吹き込みました。 その佇まいは、富山平原の雪景色のように静やかで、優しい。伝統と新しい技術が溶け合い先人の魂を伝える情熱の一滴。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
羽根屋 はねや CLASSIC クラシック 純米吟醸 生酒 日本酒 1800ml 富美菊酒造 富山 【クール便指定】 正規特約店べんのや 羽根屋 はねや CLASSIC クラシック 純米吟醸 生酒 日本酒 1800ml 富美菊酒造 富山 【クール便指定】 正規特約店べんのや 3,740 円
売り切れ
地酒「作」&全国銘酒専門べんのや
蔵に現存する資料をひも解きよみがえらせたレシピを使い、20年の歳月を経て蘇った味わい。 当時の使用酵母、仕込み配合、秘伝の造りを現代に受け継ぎました。 「羽根屋」らしい華やかな香りが低く、穏やかな味わいかと思いきや、口に含むとバニラやサワークリームの様な華やかでシルキーな香りを感じます。 軽快でさっぱりとした酸と華やかな含み香の中にほのかに柑橘果実を想わす香りを感じます。 とてもバランスよく、ニュートラルな味わいに仕上がってます。 当時の技術で完成された味わいとは思えない洗練された静やかで優しい味わいです。 現代の「羽根屋」の代表作「煌火」や「翼」と飲み比べても楽しいと思います。 【羽根屋 純米吟醸 Classic 生酒】 原料米:国産米 精米歩合:60% アルコール度数:16度 【主な受賞歴】 KURA MASTER 2020 金賞 ●2021年春。コロナ禍の中での出合い。 長引くコロナ・・・(以下省略)
羽根屋 はねや 純米吟醸 CLASSIC 1800ml 要冷蔵 羽根屋 はねや 純米吟醸 CLASSIC 1800ml 要冷蔵 3,740 円 地酒屋 金澤留造酒店 楽天市場店
商品情報 スペック 日本酒/純米吟醸/生酒 醸造元 富美菊酒造(富山県富山市) 原料米 富山県産「雄山錦」精米歩合60% 香り 華やか 味わい やや辛口 お勧めの飲み方 冷酒 日本酒度 非公開 酸度 非公開 ALC度数 16% 加熱殺菌 なし 保存方法 要冷蔵 商品説明 富山県の地酒「羽根屋」は仕込みの全量を鑑評会に出品する酒と同様の造り方で醸造される限定酒です。 およそ20年前、幻のレシピを基に最新の醸造技術で醸した古くて新しい酒です。 爽やかな香りと瑞々しく、ほろほろとした軽快な味わいです。後味もさらりとしており全体的にフレッシュな酒です。
伝心 雪 純米吟醸 1800ml ANA国際線ファーストクラス提供酒 /一本義久保本店 伝心 雪 純米吟醸 1800ml ANA国際線ファーストクラス提供酒 /一本義久保本店 3,630 円 創業大正10年 京枝屋酒店
     商 品 説 明 商 品 詳 細 産 地 福井 蔵 元 一本義久保本店 度 数 15〜16度 原 料 米・米麹 精米歩合 55% 日本酒度 +6 酸度 1.4 保存方法 冷暗所・冷蔵庫 ■霊峰白山を頂点とする山々に四方を囲まれた、雪深い盆地に所在する一本義。春、雪解け水は幾年もかけて地中深くに浸み込みながら、自然のフィルターで濾された後、酒蔵の井戸に湧き出てきます。 ピュアな仕込み水の印象そのままに、「綺麗で穏やかな香り、透明感にあふれた清々しい味わい」が特長的なこの酒には、個別の名称として「雪」を付けました。 ANA「国際線ファーストクラス・ビジネスクラス」提供酒として採用されました。単一農協として酒米「五百万石」の作付け規模全国一位を誇る奥越前。この恵まれた土壌で、「良い酒造りは、良い米作りから。 良い米作りは、良い土壌づくりから」を合言葉に、農家・JA・酒蔵が三位一体となって・・・(以下省略)
颯 はやて 山廃純米吟醸 classic クラシック 山田錦 限定酒 1800ml 一升瓶 後藤酒造場 三重県桑名 三重県 地酒 日本酒 通販 颯 はやて 山廃純米吟醸 classic クラシック 山田錦 限定酒 1800ml 一升瓶 後藤酒造場 三重県桑名 三重県 地酒 日本酒 通販 3,630 円
売り切れ
地酒「作」&全国銘酒専門べんのや
※予告なくラベルは変更になることがございます。後藤酒造場の通常銘柄『青雲』はブレンドによる味わいを表現。 この『颯』シリーズが単一の酒米で造ったお酒だけを 限定して瓶詰めします。 今回は、日本酒の伝統技法である山廃仕込みで醸されました。 三重県産山田錦を100%使用した純米吟醸。 古典的な製法で醸されたことに因んで、「classic(クラシック)」と命名。 味わいも山廃仕込み特有の重厚で旨口タイプの味わいです。 お料理に合わせやすい落ち着いた吟香。 クリアでしっかりとキレのあるやや辛口な味わい。 山廃らしく米の持つ豊かな旨みを表現していて、 肴の味を引き立てるのに最高の一本です。 【商品スペック】 精米歩合:55% 原料米:三重県産山田錦 日本酒度:- 酸度:- アルコール度数:15度 『青雲』醸造元 後藤酒造場。 良質の蛤の産地でもある三重県桑名の地酒です。 旨みをしっかり表現したお酒が・・・(以下省略)
羽根屋 純米吟醸 CLASSIC 1800ml【富美菊酒造/富山県】【要冷蔵】【日本酒】 羽根屋 純米吟醸 CLASSIC 1800ml【富美菊酒造/富山県】【要冷蔵】【日本酒】 3,498 円
売り切れ
梅酒屋
当蔵の現存する資料をひも解いた幻のレシピ、それが「羽根屋 CLASSIC」。 新しい息吹を吹き込み今蘇る。 その佇まいは白銀の雪景色のように静やかで、そして優しい。 伝統と新しい技術が溶け合い先人の魂を伝える情熱の一滴。 こちらの商品につきましては、クール代+330円がかかります。 また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。ただし、外気温が低くなる11月〜3月の間は常温便での発送も承ります。 タイプについて 特定名称:純米吟醸 原料米:国産米(精米歩合:60%) アルコール度数:16 酒蔵名:富美菊酒造(富山県) 720mlサイズはこちら何十年も前に、二人で歩いた道。 何十年も前に、二人で座った公園のベンチ。 それらの風景は今も生々しく、 懐かしめるほど軽くはない。 目の前にあるのは、 何十年も前のレシピで再現されたお酒。 過ぎていった時間と、 鮮明によみがえる思い出が、 心をゆらゆらさ・・・(以下省略)
日本酒 羽根屋 純米吟醸 CLASSIC 生酒 1800ml - 富美菊酒造 日本酒 羽根屋 純米吟醸 CLASSIC 生酒 1800ml - 富美菊酒造 3,498 円
売り切れ
銘酒しらい屋
”CLASSIC”という名のとおり、20年前の製法で醸した「古えの羽根屋」。 酵母や配合など伝統の技と現代の技術を融合させた一本。 先人の魂を今に伝える蔵元の情熱が込められた一本です。 商品詳細 銘柄名羽根屋 純米吟醸 CLASSIC 特定名称純米吟醸酒 仕様生酒 醸造元富美菊酒造 生産地富山県富山市 原料米・米麹 使用米富山県産 雄山錦 精米歩合60% 使用酵母非公開 ALC度数16度 酸度1.3 日本酒度±0 内容量1800ml 保存方法冷暗所で保存 配送方法6〜9月はクール便推奨 ※酸度・日本酒度は酒造年度によって変化します。羽根屋 純米吟醸 CLASSIC 生酒 1800ml 富美菊酒造 − 富山県 富山県産の雄山錦を60%まで精米し、蔵に伝わる資料を元に醸した純米吟醸酒です。 20年前に使われていたレシピにもとづき、使用酵母や仕込み配合などを現代の技術で再現。 過去と現在の融合の・・・(以下省略)
羽根屋 純米吟醸 CLASSIC CLOUDY SAKE にごり生酒 1800ml 要冷蔵 羽根屋 純米吟醸 CLASSIC CLOUDY SAKE にごり生酒 1800ml 要冷蔵 3,463 円
売り切れ
地酒屋 金澤留造酒店 楽天市場店
商品情報 スペック 日本酒/純米吟醸/生酒 醸造元 富美菊酒造株式会社(富山県富山市) 原料米 富山県産「雄山錦」精米歩合60% 香り 華やか 味わい やや辛口 お勧めの飲み方 冷酒 日本酒度 +3 酸度 1.4 ALC度数 16% 加熱殺菌 なし 保存方法 要冷蔵 商品説明 富山県の地酒「羽根屋」は仕込みの全量を鑑評会に出品する酒と同様の造り方で醸造される限定酒です。 定番酒(通年販売)であクラシックの限定酒は、うっすらと霞んだ薄にごりタイプです。爽やかな香りと瑞々しく、ほろほろとした軽快な味わいです。後味もさらりとしており全体的にフレッシュな酒です。 限定品のためお早目のご購入をお勧めいたします。
羽根屋 純米吟醸 CLASSIC CLOUDY SAKE にごり生酒 1800ml − 富美菊酒造 羽根屋 純米吟醸 CLASSIC CLOUDY SAKE にごり生酒 1800ml − 富美菊酒造 3,463 円
売り切れ
銘酒しらい屋
CLASSICシリーズ初のにごり酒です。 CLOUDY SAKE という名前には、「にごり」と「雲のような軽快さ」と二つの意味が込められてるのでしょう。 にごり酒のイメージからは想像しにくい軽快さに驚きました。 今の季節だけの限定品です。お見逃しなく! 商品詳細 銘柄名羽根屋 純米吟醸 CLASSIC CLOUDY SAKE 特定名称純米吟醸酒 仕様にごり酒 生酒 醸造元富美菊酒造 生産地富山県富山市 原料米・米麹 使用米富山県産 五百万石 精米歩合60% 使用酵母非公開 ALC度数16度 酸度1.4 日本酒度+3 内容量1800ml 保存方法冷暗所で保存 配送方法6〜9月はクール便推奨 ※酸度・日本酒度は酒造年度によって変化します。 720mlはこちらからお買いもとめいただけます。羽根屋 純米吟醸 CLASSIC CLOUDY SAKE にごり生酒 1800ml − 富美菊酒造 富美菊酒・・・(以下省略)
羽根屋 純米吟醸 CLASSIC CLOUDY SAKE にごり生酒 1800ml 羽根屋 純米吟醸 CLASSIC CLOUDY SAKE にごり生酒 1800ml 3,463 円
売り切れ
佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
※こちらは限定のにごり酒です。《約20年前の先代杜氏のレシピを再現!》復刻版はどの市場でも人気!以前に一世を風靡したゲーム機やファーストフードの期間限定復刻メニューはその典型です。復刻版に魅力を感じるのは何も昔を懐かしむ方だけではありません。以前の人気を知らない層にとっては寧ろ新鮮なんです。また、以前人気だったということはそれだけで商品に対して安心感があり、それも購買意欲に繋がっています。つまり、復刻版は幅広い層から注目される!ということです。復刻版が大人気の蔵からリリースされる。それだけでも大注目に値するのではないでしょうか?「羽根屋の純米吟醸CLASSIC」先代杜氏のレシピを約20年振りに再現!ベールに包まれた商品が届きました。取材を試みたのですが、秘伝のレシピということで…。もうこれは飲んで感じるしかありません!煌火と飲み比べるのが一番のオススメ!「羽根屋」の復刻版!多くの方に飲んで・・・(以下省略)
【ANA国際線ファーストクラス・ビジネスクラスの機内酒に採用!】 天山 純米吟醸 佐賀県産山田錦使用 精米歩合55% 1800ml 【ANA国際線ファーストクラス・ビジネスクラスの機内酒に採用!】 天山 純米吟醸 佐賀県産山田錦使用 精米歩合55% 1800ml 3,430 円
売り切れ
お酒の専門店ファースト
天山(てんざん)酒造の始まりは明治8年(1875年)廃業される蔵元から酒造道具のみでなく酒蔵まで購入依頼を強く受けて、初代蔵元となる七田利三はやむなく町内の酒蔵を購入してしまい、この結果「七田家は造り酒屋をも始めるらしい…」との風評が広まり、酒造業を始めることになったというのは嘘のような本当の話です。 「こだわり」の精神は平成の現在も天山のDNAとして脈々と引き継がれ「品質第一の酒造り」の姿勢で原料となる酒米栽培からこだわり、契約農家と年に何回も品質向上のための研究会を実施するなど、「酒造りは米づくりから…」との思いは現在の五代目蔵元・七田利秀が理念です。 仕込み水の天山山系の伏流水はミネラルを豊富に含んだ硬水です。 硬水で仕込んだお酒はきりっとした男性的な味わいになります。 ただ辛いだけの日本酒を卒業した方へおすすめの「辛くて旨い酒」です。 地元佐賀の天山酒米栽培研究会の生産者の契約栽培・・・(以下省略)
羽根屋 ( はねや ) 純米吟醸 CLASSIC 生酒 1.8L / 富山県 富美菊酒造【 4644 】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 バレンタイン 贈り物 ギフト プレゼント 】 羽根屋 ( はねや ) 純米吟醸 CLASSIC 生酒 1.8L / 富山県 富美菊酒造【 4644 】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 バレンタイン 贈り物 ギフト プレゼント 】 3,300 円
売り切れ
酒の番人 ヤマカワ
●商品+ラッピング→ +230円 にて対応させていただきます。 ●商品+ラッピング+メッセージ→ +330円 にて対応させていただきます。 メッセージをご希望の場合は必ず台紙を選んでください。選択なしの場合は、お任せになりますのでご了承ください。 蔵に現存する資料をひも解きよみがえらせたレシピ。 20年の歳月を経て今甦る。 当時の使用酵母、仕込み配合など秘伝の造りを現代に受け継ぐ。 その佇まいは富山の清らかな白銀の雪景色のように 静やかで、そして優しい。 伝統と新しい技術が溶け合い 先人の魂を伝える情熱の一滴、「羽根屋 CLASSIC」。 極一部の特約店のみに流通している限定流通品の「羽根屋」! その名の響きのように、軽やかに柔らかく、優しいお酒。 翼の飛翔するが如く、呑む人の心が浮き立つような日本酒として 存在したいという願いが込められています。 日本酒の限りない可能性を模索し、挑戦し続・・・(以下省略)
クラシック仙禽 ( せんきん ) 無垢 ( むく ) 生もと ( きもと ) 無濾過生原酒 1.8L/ 栃木県 (株) せんきん【 5660 】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 バレンタイン 贈り物 ギフト プレゼント 】 クラシック仙禽 ( せんきん ) 無垢 ( むく ) 生もと ( きもと ) 無濾過生原酒 1.8L/ 栃木県 (株) せんきん【 5660 】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 バレンタイン 贈り物 ギフト プレゼント 】 3,300 円
売り切れ
酒の番人 ヤマカワ
●商品+ラッピング→ +230円 にて対応させていただきます。 ●商品+ラッピング+メッセージ→ +330円 にて対応させていただきます。 メッセージをご希望の場合は必ず台紙を選んでください。選択なしの場合は、お任せになりますのでご了承ください。 「クラシック仙禽 無垢」の生もと・無ろ過生原酒!! 「クラシック仙禽 無垢」が「生もと」となり よりパワーアップしてリニューアルいたしました。 ライトでみずみずしく、美しい生もとに仕上がりました。 フレッシュな果実香、マスカットや青バナナを彷彿とさせます。 清々しい芳香性のハーブ様な香り。 その奥に落ち着いた輪郭のあるミネラル感。 口に含むと調和のとれた酸味と甘味が口いっぱいにひろがり、 円熟したあまずっぱさが心地よく広がります。 ライトでふわっと軽く、キラキラした酸が踊っています。 原 材 料:米(国産)・米こうじ(国産米) 原 料 米:ドメー・・・(以下省略)
WAKAZE THE CLASSIC 2022 720ml WAKAZE THE CLASSIC 2022 720ml 3,300 円
売り切れ
池田酒店 楽天市場店
【楽天市場のシステムの都合上「39ショップ」と表示されておりますが、当店は酒類販売をしているため3,980円を超えても送料無料にはなりません。ご注意ください。】 最先端の食の流行を取り入れた酒造りをするWAKAZEパリ醸造所「KURA GRAND PARIS」の醸造レシピ設計思想をベースに、日本の酒蔵「小嶋総本店」の技術とのコラボレーションにより日本向けにチューニングしました。 クリアな甘みと白麹由来の爽やかな酸味、低精白ならではの骨格ある味わいは様々な料理とのペアリングに。 低アルコールでアペリティフから食中まで様々なシーンでお楽しみ頂けます。 環境意識の高いフランスの消費者に受け入れられたサスティナブルなものづくり。 江戸時代の技法に着想した醸造プロセスで使用する米は90%精米にすることにより、米糠の廃棄を最小限に抑えます。

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