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写真	商品名	値段	送料	販売店
	Michikake 純米原酒 ((資)若竹屋酒造場)　Michikake Junmai-Gensyu (WAKATAKEYA SAKEBREWERY ,Ltd.)　日本 福岡県 久留米市 日本酒 Craft Sake 720ml	1,767 円	別	Donguriano　Wine
	伝統と革新、田主丸の自然の中で醸す酒！「若竹屋は先祖より受継ぎし商いにあらず、子孫より預かりしものなり」の精神！ 　 「若竹屋は先祖より受継ぎし商いにあらず、子孫より預かりしものなり」　こちらは、若竹屋蔵元の林田家家訓であり、320年の歴史を誇る若竹屋の揺るぎない精神が詰まっています。この家訓の背景には、日本酒の醸造に使用する蔵の井戸水が関係します。　この井戸の地層は阿蘇の噴火の影響を受けた特殊な地層で、地下水となるのに1年に1mという非常にゆっくりとした時間を経て地下まで磨き上げられながら浸透していきます。　そんな悠久の時を経た素晴らしい水を現在の我々が使用出来ることは、先祖が私たちに与えてくれたという考えのもと、この水を子孫に還さなければならない。という意味が詰まっています。 　現当主である、14代目林田氏はこの家訓を、「今の酒造りは長い年月の中で造られてきたものであるからこそ、今の我･･･(以下省略)
	チネブリ [2022] ドレミDoremi Chinebuli	3,828 円	別	MARUYAMAYA
	白・750ml チヌリ、ゴルリ・ムツヴァネのブレンド（樹齢15〜37年） ギョルギ、マムカ、ガブリエルの3人で2013年に設立したワイナリー。伝統的な方法で最高のナチュラルワインを作る事を目標としています。有機栽培。軽くプレスされた果汁は果皮とともに野生酵母発酵、添加物不使用。発酵が終了するとクヴェヴリは春まで土で密封され、ワインの固形物はゆっくりと底に沈んで行き、上面のワインは澄んでいきます。 12月と1月に温度が下がるとワインは新しいクヴェヴリに移され、もう一ヶ月熟成されます。 スキンコンタクトの長さが味わいに出てタンニンがしっかりとしたキャラクターのワインを作っていたドレミですが2017年ヴィンテージ以降明らかな変化が。味わいのエレガントさが増し口当たりもなめらかに。抜栓後もしばらく美味しく楽しめそうです。 ※ 写真はイメージです。
	ドレミ(DO.RE.MI)チネブリ(Chinebuli)アンバー【2021】750ml(ジョージアワイン)	3,630 円	別	上質を金沢から。UMANO
	ジョージア伝統の製法で造られるワインです。 ＜保存方法＞ 直射日光・高温多湿を避け冷暗所にて保存して下さい。

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