ししとう：音楽をダウンロード ビジネス・経済・就職

ビジネス・経済・就職から検索 全体から検索

検索対象： 全商品から検索 販売可能商品のみ検索

並べ替え: 感想の件数順　 価格が安い順　 価格が高い順　 新着順　

1件〜2件（全2件）1　

写真	商品名	値段	送料	販売店
	とうがらしの世界【電子書籍】[ 松島憲一 ]	1,815 円	込	楽天Kobo電子書籍ストア
	＜p＞いつ、日本に伝わったのか？　なぜ、辛いのか？＜br /＞ 辛いししとうと、辛くないししとうの違いとは？＜br /＞ ダイエットの効果はあるのか？　＜br /＞ 「辛い」というよりも「臭い」ハバネロ、「ネズミの糞」の名を持つ激辛種・・・。＜br /＞ 知れば知るほど汗が出る。科学と食文化の両面から、世界のトウガラシを挟み撃つ、刺激的な「食の教養」！＜br /＞ 第一部では、食用トウガラシの起源から、たくさんの種類、辛さの秘密、トウガラシでのダイエットまで、「トウガラシの基礎知識」を解説。＜br /＞ 第二部は、トウガラシの故郷・中南米のハバネロに代表される激辛料理に始まり、スペイン、イタリア、東欧などのヨーロッパの郷土料理、さらにアフリカ、インド、タイ、中国、韓国・・・などなど、「世界一周トウガラシ紀行」。そして、実は豊かな日本の「唐辛子文化」を京都、信州はじめ各地に訪れる。＜/p＞画･･･(以下省略)
	とうがらしの世界 講談社選書メチエ / 松島憲一 【全集・双書】	2,090 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細トウガラシはいつ、日本に伝わったのか？トウガラシは、なぜ、辛いのか？辛いししとうと、辛くないししとうの違いとは？トウガラシでダイエットはできるのか？メキシコ人は唐辛子で出汁をとり、四川料理は唐辛子の香りを活かす。ペペロンチーノ、トムヤム・クン、キムチ、七味唐辛子…。科学と食文化の両面から、世界のトウガラシを挟み撃つ。目次 : 第1部　知っておきたいトウガラシの基礎知識（日本とうがらし事始め/ 食用トウガラシ、その起源と種類/ なぜ、トウガラシは辛くなったのか/ トウガラシの辛味あれこれ/ 機能性食品トウガラシ）/ 第2部　世界一周トウガラシ紀行（トウガラシの故郷—中南米/ 原産地呼称制度と郷土料理—ヨーロッパ/ キネンセ種が大活躍—アフリカ/ ストレートで味わうか、ミックスして味わうか—南アジア/ 辛いアジアと辛くないアジア･･･(以下省略)

1件〜2件（全2件） 1　

Supported by 楽天ウェブサービス