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うち飲みワインのおいしいつまみ プロの味を手軽におうちで楽しむカジュアルレシピ [ 金田真芳 ] うち飲みワインのおいしいつまみ プロの味を手軽におうちで楽しむカジュアルレシピ [ 金田真芳 ] 1,760 円 楽天ブックス
プロの味を手軽におうちで楽しむカジュアルレシピ 金田真芳 Gakkenウチノミワインノオイシイツマミ カネダマサヨシ 発行年月:2022年10月27日 予約締切日:2022年08月15日 ページ数:96p サイズ:単行本 ISBN:9784058018477 金田真芳(カネダマサヨシ) 「Bricca(ブリッカ)」&「Per`o(ペロウ)」オーナー兼料理長。都内イタリアンレストラン数店に従事し、その後2010年三軒茶屋にイタリアンレストラン「Bricca(ブリッカ)」開店。生産者の見える食材やワインを扱い、食材のもっともよいところを熟知し、皿に表現することをモットーとしている。イタリア各地のワイナリー、フランスやスロベニアのワイナリーを訪れ、畑仕事やセラー仕事、マンマの家庭料理に触れる。ワインは熟成することにより一層よい状態になることから、開業以来自社ワインカーブにて4000本以上を熟成さ・・・(以下省略)
おいしい酒肴(おつまみ)は白飯にも合う。 [ 栗原 心平 ] おいしい酒肴(おつまみ)は白飯にも合う。 [ 栗原 心平 ] 1,650 円 楽天ブックス
栗原 心平 平凡社オイシイオツマミハシロメシニモアウ クリハラ シンペイ 発行年月:2020年10月26日 予約締切日:2020年09月01日 ページ数:128p サイズ:単行本 ISBN:9784582632279 栗原心平(クリハラシンペイ) 1978年生まれ。一児の父。料理家・栗原はるみの長男であり、「ゆとりの空間」代表取締役社長。幼いころから得意だった料理の腕をいかし料理家として活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 さっぱり酒肴(小松菜の出汁浸し/油揚げのパリ味噌焼き ほか)/2 こってり酒肴(揚げ豚胡麻がらめ/まるから揚げ ほか)/3 ストック酒肴(肉巻き煮/牛肉と白滝の煮物 ほか)/4 ジャンク酒肴(豚マヨ生姜焼き/鶏手羽元のジャンク焼き ほか)/5 好きな野菜ベスト5(第5位「ししとう」ーまずは、ししとう炒め、ししとうおかか/第4位「青ねぎ」・・・(以下省略)
炊き込みベジごはん 炊飯器まかせで野菜がもりもり食べられる【電子書籍】[ 市瀬悦子 ] 炊き込みベジごはん 炊飯器まかせで野菜がもりもり食べられる【電子書籍】[ 市瀬悦子 ] 1,540 円 楽天Kobo電子書籍ストア
<p>「おいしくて作りやすい家庭料理」に定評がある<br /> 人気料理研究家の市瀬悦子さんが提案する野菜が主役の炊き込みごはん。<br /> 材料を切って、調味料と一緒に炊飯器で炊くだけ!</p> <p>炊飯器まかせだから、テクニックいらずで、誰でも失敗なし!<br /> 焼く、炒めるなどの面倒な工程は省いた時短調理で、<br /> 野菜が驚くほどおいしく、たっぷり食べられる70レシピを掲載。<br /> 春夏秋冬、季節別に旬の野菜の魅力を引き出すための切り方、味付けにこだわりました。<br /> 炊飯器ならではのじっくり加熱で甘さが増したり、食感が変わったり、おいしい発見があり、<br /> 野菜をもっと好きになれる1冊です。</p> <p>【CONTENTS】<br /> 【Part1】 春野菜で作る炊き込みベジごはん<br /> くずしにんじんと鶏肉のミルクごはん/ごろごろ新じゃが・・・(以下省略)

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