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しいの食品 かつを酒盗は、一匹4〜5kgのカツオから、わずか30〜40gしか取れない胃・腸だけを、長期塩蔵熟成して発酵させました。 近海の鮮度の良いカツオから厳選。 天然のうまみ成分やアミノ酸を豊富に含んでいますので、酒の肴やアツアツご飯のほか、和製アンチョビ的な使い方として、さまざまな料理を美味しく仕上げます。 【酒盗(しゅとう)】とは、主にカツオやマグロの希少な部位を長期にわたり塩蔵熟成させて生まれた塩辛で、その味わいは古くからお酒好きの方に支持されてきました。 現在では発酵食品ならではの長期熟成の深い旨みを活かし「和製アンチョビ」的な素材として料理の主役から隠し味まで調理シーンで大活躍。 クリームチーズにのせれば簡単おつまみ、相性抜群の組み合わせの酒盗ピザ、オリーブオイルやバターに入れれば絶品ソースとなり、いつもの料理がワンランクアップ。 おいしい笑顔のために「酒盗のある食卓を」。 ・・・(以下省略)
フジヨシのカトレア醤油 360ml×3本セット 別府の伝統の味を守り続ける フジヨシ醤油株式会社【送料込】 フジヨシのカトレア醤油 360ml×3本セット 別府の伝統の味を守り続ける フジヨシ醤油株式会社【送料込】 3,320 円 おんせん県おおいた online shop
※キャップ部分が順次リニューアル致します。ねじ込み タイプのスクリューキャップから片手でもワンタッチで開け閉めできるタイプに変わります。 また、ビンの形が変更になります。(内容変更なし)     手造りで極めた伝統の味。    超特別高級加工醤油。  ■ おいしさ一番 手造り特別醸造 かつおの旨味を利かせた高級だしいり醤油です。まろやかな甘みと旨味がお料理をワンランクアップさせます。刺身・卵掛けご飯 ・焼き魚といった掛けしょうゆから煮物・丼まで幅広くお使いになれます。一度使ったら手離せなくなる美味しさです。  ■ 年月をかけて発酵・熟成してできたもろみ 年月をかけて発酵、熟成して出来たもろみを搾り、気持ちを込めて・・・(以下省略)
フジヨシのカトレアホワイト醤油 1L×3本セット カトレア醤油のうすくちタイプ 白だし醤油 淡口醤油 専用箱入 大分県別府市フジヨシ醤油株式会社 送料込 フジヨシのカトレアホワイト醤油 1L×3本セット カトレア醤油のうすくちタイプ 白だし醤油 淡口醤油 専用箱入 大分県別府市フジヨシ醤油株式会社 送料込 5,698 円 おんせん県おおいた online shop
    伝承され続けた、秘伝の製法が育む、    超特別淡口手造り醤油。  ■ おいしさ一番 手造り特別醸造 【カトレア醤油のうすくちタイプ】 うすくち醤油にだしの旨味と甘みを加えました。白だしのようにお使いになれます。煮物も美しく仕上がり、吸い物・なべ・麺類の出汁にと幅広く使えます。チャーハンの味付けにもおすすめです。  ■ カトレア醤油の由来 昭和62年、開発に時間をかけた特別な醤油が完成しました。 品質に相応しい名前をと考えあぐねていた時、初代社長の遺品の中の一枚の写真が目に留まりました。 晩年洋ランの栽培に力を入れていた初代社長 山下亀吉が、丹精込めて育てたカトレアと一緒に、満面の笑みで映った写真。 即座・・・(以下省略)
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  ミネラル豊富な天然水。 そして伊豆大島産伝統海塩「海の精」、愛知県産小麦。 旧足助待ち大多賀の閉校となった校舎を利用した足助仕込蔵。 奥三河、自然が育む深い味わいで生まれる 「足助仕込三河しろたまり」はコクが違います。 昔ながらの木桶を使って仕込んだ天然醸造 おでん、茶碗蒸し、お吸い物などの家庭料理やおもてなしの料理に最適です 小麦の旨味たっぷり。愛知県産の小麦と、伊豆大島の伝統海塩「海の精」を原料に化学調味料・保存料・防腐剤を一切使わず、全ての素材が分別生産流通管理済みです。 愛知県の奥三河「日東醸造足助仕込蔵」で 昔ながらの木桶を使ってていねいに仕込んだ天然醸造。おでん、茶碗蒸し、お吸い物などの家庭料理やおもてなしの料理に最適。 ※現行法では大豆を使用していないためにしょうゆではなく小麦醸造調味料 と表示しておりますが、古来の麦醤を復興しています。 ※画像はイメージです 足助仕込蔵・・・(以下省略)
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寺岡有機醸造 寺岡家のたまごにかけるお醤油 150ml 寺岡有機醸造 寺岡家のたまごにかけるお醤油 150ml 369 円 プロフーズ
品      名 《寺岡有機醸造》寺岡家のたまごにかけるお醤油【150ml】 商 品 特 徴 寺岡有機醸造の社長をはじめ、たまご好きの従業員を中心に作られたこの醤油。 その名の通り、たまごを美味しく食べる醤油ですが、たまごにだけかけるのはもったいない。天然醸造の醤油にカツオ、北海道の日高昆布のだしが入り、隠し味として、広島県の牡蠣の煮汁もプラスされ、旨味がしっかり効いています。だし巻きたまご等のたまご料理はもちろんのこと、炒め物や煮物にも美味しく使えます。 原 材 料 名 しょうゆ(大豆、小麦を含む)、砂糖、本みりん、かつお節エキス、食塩、こんぶエキス、かきエキス、酵母エキス、椎茸エキス、アルコール 内  容  量 150ml 保 存 方 法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保管してください。 7大アレルゲン 小麦 ※7大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。・・・(以下省略)
フジヨシのカトレア醤油 360ml入りボトル 別府の伝統の味を守り続ける フジヨシ醤油株式会社 フジヨシのカトレア醤油 360ml入りボトル 別府の伝統の味を守り続ける フジヨシ醤油株式会社 860 円 おんせん県おおいた online shop
※キャップ部分が順次リニューアル致します。ねじ込み タイプのスクリューキャップから片手でもワンタッチで開け閉めできるタイプに変わります。 また、ビンの形が変更になります。(内容変更なし)     手造りで極めた伝統の味。    超特別高級加工醤油。  ■ おいしさ一番 手造り特別醸造 かつおの旨味を利かせた高級だしいり醤油です。まろやかな甘みと旨味がお料理をワンランクアップさせます。刺身・卵掛けご飯 ・焼き魚といった掛けしょうゆから煮物・丼まで幅広くお使いになれます。一度使ったら手離せなくなる美味しさです。  ■ 年月をかけて発酵・熟成してできたもろみ 年月をかけて発酵、熟成して出来たもろみを搾り、気持ちを込めて・・・(以下省略)
フジヨシのカトレア醤油 150ml 卓上サイズ 別府の伝統の味を守り続ける フジヨシ醤油株式会社 フジヨシのカトレア醤油 150ml 卓上サイズ 別府の伝統の味を守り続ける フジヨシ醤油株式会社 530 円 おんせん県おおいた online shop
※キャップ部分が順次リニューアル致します。ねじ込み タイプのスクリューキャップから片手でもワンタッチで開け閉めできるタイプに変わります。     手造りで極めた伝統の味。    超特別高級加工醤油。  ■ おいしさ一番 手造り特別醸造 かつおの旨味を利かせた高級だしいり醤油です。まろやかな甘みと旨味がお料理をワンランクアップさせます。刺身・卵掛けご飯 ・焼き魚といった掛けしょうゆから煮物・丼まで幅広くお使いになれます。一度使ったら手離せなくなる美味しさです。  ■ 年月をかけて発酵・熟成してできたもろみ 年月をかけて発酵、熟成して出来たもろみを搾り、気持ちを込めて造り上げていきます。  ■&am・・・(以下省略)
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   国産ゆず果汁使用。ゆずの香りとうま味を十分にいかしていますので、ドレッシング等、四季折々のお料理にもご使用いただけます。 ハグルマ株式会社ハグルマ株式会社(旧社名 関西食品株式会社)は、昭和44年5月堺市浜寺石津町に羽車ソース株式会社と三ツ矢ソース株式会社が生産合理化のため設立し、三ツ矢ソースの製造販売一切を継承した会社である。当初は羽車ソース株式会社にソースの製造を委託し販売に重点を置き、営業開始した処、予想以上の成績を上げ続け3年後の昭和47年1月現所在地に3,960m²の土地を買い入れ、トマトケチャップの製造販売及びソース原料の処理工場建設(建坪668m²)に着手、同年7月完成を見、創業す。その後事業も発展の一途を辿り、昭和51年1月ソース類製造工場並びに倉庫(建坪640m²)を増建設し、同年3月姉妹会社である羽車ソース株式・・・(以下省略)
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   ねりごまのコクと紀州産完熟ゆず果汁の風味、すりごまの食感をいかし、香り豊かなごまだれに仕上げました。鍋物料理・ドレッシング等、幅広いメニューでご使用いただけます。 ハグルマ株式会社ハグルマ株式会社(旧社名 関西食品株式会社)は、昭和44年5月堺市浜寺石津町に羽車ソース株式会社と三ツ矢ソース株式会社が生産合理化のため設立し、三ツ矢ソースの製造販売一切を継承した会社である。当初は羽車ソース株式会社にソースの製造を委託し販売に重点を置き、営業開始した処、予想以上の成績を上げ続け3年後の昭和47年1月現所在地に3,960m²の土地を買い入れ、トマトケチャップの製造販売及びソース原料の処理工場建設(建坪668m²)に着手、同年7月完成を見、創業す。その後事業も発展の一途を辿り、昭和51年1月ソース類製造工場並びに倉庫(建坪640m²)を増建・・・(以下省略)
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