社長：音楽をダウンロード 中華・韓国・エスニック料理

中華・韓国・エスニック料理から検索 全体から検索

検索対象： 全商品から検索 販売可能商品のみ検索

並べ替え: 感想の件数順　 価格が安い順　 価格が高い順　 新着順　

1件〜10件（全10件）1　

写真	商品名	値段	送料	販売店
	レシピ/ ザ・エッセンシャル：小さなカフェのための必須ドリンクガイドブック＜スプリングブック＞　韓国版　コ・アラ　韓国書籍	6,160 円	別	アジア音楽ショップ亞洲音樂購物網
	더 에센셜 : 작은 카페를 위한 필수 음료 가이드 북 構成: レシピ ページ数: 208p 作者: コ・アラ 言語: 韓国語 発売国: 韓国 発売日: 2024年10月10日 [商品案内] 1人カフェ or小さなカフェを運営する社長のために特別に企画された『THE ESSENTIAL』は、ドリンクメニュー開発の悩みを解決してくれる実用的なガイドブック。シーズンごとに飲み物レ･･･(以下省略)
	(復刻版)中国料理技術入門 [ 陳 建民 ]	4,840 円	込	楽天ブックス
	陳 建民 黄 昌泉 柴田書店フッコクバンチュウゴクリョウリギジュツニュウモン チン　ケンミン コウ ショウセン 発行年月：2016年11月19日 予約締切日：2016年11月18日 ページ数：252p サイズ：単行本 ISBN：9784388062508 陳建民（チンケンミン） 1919年中国四川省宜賓市に生まれる。十四歳より同市京川飯店で修業。重慶、台湾、香港等中国各地で料理人として活躍ののち、1952年来日。有名料理店の料理長を経て1958年東京芝田村町（今の西新橋）に四川飯店を開業その後、六本木、赤坂、柏など各地に同店をオープンさせ、多くの弟子を育てた。1990年逝去 黄昌泉（コウショウセン） 1921年四川省成都市に生まれる。十二歳より同市復興園で修業。その後上海に出て陳氏と知り合う（二十三歳）。以来彼の無二の片腕として常に行動をともにしていた。その誰にも敬愛される人柄から陳氏と並･･･(以下省略)
	インド・パキスタン料理　デリーのすべて 週替わりカレープレートの挑戦;シュウガワリカレープレートノチョウセン [ 田中 源吾 ]	2,420 円	込	楽天ブックス
	週替わりカレープレートの挑戦;シュウガワリカレープレートノチョウセン 田中 源吾 柴田書店インドパキスタンリョウリデリーノスベテ タナカ ゲンゴ 発行年月：2024年08月06日 予約締切日：2024年08月05日 ページ数：148p サイズ：単行本 ISBN：9784388063840 1　アトリエデリーの毎週カレープレート（アトリエデリー的ゴアのランチ／牛ホホ肉の牛タンのビリヤニ・カラチ風　ほか）／2　上野本店の大解剖（カシミールカレー／インドカレー　ほか）／3　銀座支店の大解剖（マトンカラヒ／サグチキン　ほか）／4　おうちでデリー（チェティナッド風エッグカリー（カラヒソースを使って）／チキン・アチャーリ（カラヒソース＋ナスのピクルスを使って）　ほか）／5　デリーの歴史（デリー創業者、田中敏夫の足跡／社史年表／3代目社長、田中源吾とデリー） 上野の地に店を構えてまもなく70年。テイクア･･･(以下省略)
	【ツナパハ公式レシピ本】「スリランカカリーをつくろう」	2,190 円	込	不思議香菜ツナパハ
	ページ数 本文208P　フルカラー 発売日 2018年3月13日 著者 前田庸（管理人 犬） 出版社 書肆侃侃房 商品説明 福岡の人気スリランカ料理レストラン 「ツナパハ」「ヌワラエリヤ」の 公式レシピ本。スリランカ人シェフと 日本人社員の掛け合いによる 対談形式で進む人気のカリーや スリランカ料理のレシピが45種！ お店の誕生秘話や建築家の社長によるコラム、たくさんの写真も掲載！● 当店公式レシピ本「スリランカカリーをつくろう」 　長年メルマガで連載していた「ルーパーさんのお料理教室」がとうとう書籍になりました！ 　スマホがないころから執筆していたため、レシピなのになんと対談形式(笑) 　 　------------------------------------------------------------------------ 　●勤続30年のベテランスリランカ人シェフが作り、日･･･(以下省略)
	インド家庭料理「カレーとサブジ」 たった5つのスパイスで！ （Marble　books） [ 香取薫（料理研究家） ]	1,760 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	たった5つのスパイスで！ Marble　books 香取薫（料理研究家） マーブルトロン 中央公論新社インド カテイ リョウリ カレー ト サブジ カトリ,カオル 発行年月：2008年07月 予約締切日：2008年07月23日 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784123901987 香取薫（カトリカオル） インド料理研究家。有限会社食スタイルスタジオ取締役社長。キッチンスタジオペイズリー主宰。1985年、ボランティアで訪れたインドでスパイス料理に魅せられ本格的に研究を始める。さまざまな地方を歩き、主婦たちから本場の家庭料理を習う。料理教室は1992年創業、数多くのカレー店主、料理インストラクターを輩出する（2007年南インド料理コース開設）。ポリシーは日本の気候や日本人の味覚に合う健康的なスパイス使い。スパイスの普及とインド文化紹介に取り組む毎日。日本アーユルヴェーダ学会会･･･(以下省略)
	簡単につくれるおいしい麺と餃子 [ 中島武 ]	1,760 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	中島武 柴田書店カンタン ニ ツクレル オイシイ メン ト ギョウザ ナカジマ,タケシ 発行年月：2011年09月 ページ数：87p サイズ：単行本 ISBN：9784388061228 中島武（ナカジマタケシ） 鉄鍋餃子で有名な「紅虎餃子房」「万豚記」など多彩な中国料理店を全国に展開する際コーポレーション代表取締役社長。飲食業界では“中華の虎”の愛称で親しまれるヒットメーカー。中国をはじめ各国の料理を深く探求し、新しいメニューの開発に挑戦し続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 和だしですっきりラーメン（鶏柚子らーめん／アサリらーめん　ほか）／ラーメンづくりをとことん楽しむ！（担担麺／白胡麻担担麺　ほか）／麺を手びねりしよう（手びねり麺／手びねりつけ麺　ほか）／本格中華のおかずを即席麺にのせよう（麻婆豆腐のせ／青椒肉絲のせ／回鍋肉のせ／麻婆ナスのせ）／ち･･･(以下省略)
	mango tree kitchen（マンゴツリーキッチン） イサーン地方の伝統料理と人気メニュー 32のレシピ [ 小島 由夫 ]	1,650 円	込	楽天ブックス
	イサーン地方の伝統料理と人気メニュー 32のレシピ 小島 由夫 ダイヤモンド社マンゴツリーキッチン コジマ ヨシオ 発行年月：2018年04月20日 予約締切日：2018年04月18日 サイズ：単行本 ISBN：9784478102473 小島由夫（コジマヨシオ） タイ料理レストラン「コカレストラン」、「マンゴツリー」などを運営する株式会社マンゴツリージャパン代表取締役社長。同じく代表を務める株式会社ミールワークスでは、「ダンシングクラブ」、「トロ」、「スラッピーケークス」、「ダブリューサンドイッチ」、「ダブリューステーキハウス」、「フラッグスカフェ」、「天よし」など多岐にわたる業態を運営している。1952年東京生まれ。成蹊大学卒（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　タイ料理の魅力と愉しみ（一度食べたら虜になるタイ料理の魅力／郷土色の強いタイ料理代表的な4つの･･･(以下省略)
	中国料理食材事典 見てたのしい読んでおいしい [ 藤木守 ]	1,650 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	見てたのしい読んでおいしい 藤木守 瀧満里子 日本食糧新聞社チュウゴク リョウリ ショクザイ ジテン フジキ,マモル タキ,マリコ 発行年月：2013年01月 ページ数：179p サイズ：単行本 ISBN：9784889271942 藤木守（フジキマモル） 1965年東京都生まれ。日本大学農獣医学部卒業後、ニチメン株式会社（現・双日株式会社）に入社し、87年〜88年中国遼寧省大連に駐在し、帰国後も中国担当として5年間在籍。退職後、数社の勤務を経て、95年総合食品の輸入・製造加工・販売を手掛ける株式会社藤屋に入社。創始者で初代社長である父親の引退後、2004年後継者として代表取締役社長に就任し、現在に至る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　中国四大料理／2章　肉類（家禽・家畜）／3章　魚介類（魚貝類）／4章　野菜類・キノコ類／5章　穀類・豆類／6章　果物・種･･･(以下省略)
	感動！韓国ドラマレシピ [ 柳香姫 ]	1,540 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	柳香姫 呉知宣 ソニー・ミュージックソリューションズカンドウ カンコク ドラマ レシピ ユ,ヒャンヒ オウ,チソン 発行年月：2004年06月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784789722872 柳香姫（ユウヒャンヒ） 韓国料理研究家、韓国家庭料理「妻家房」社長。1951年韓国生。1985年に来日。祖母、母から受け継いだ韓国家庭料理の味を広めるため、夫の呉永錫（オウ・ヨンソク）と共に「妻家房」をオープン。優しく繊細なオモニの味わいが、多くの人を惹きつけ、現在では都内9店舗を構える。現在テレビや雑誌、新聞などで活躍中 呉知宣（オウチソン） 1980年生まれ。柳香姫氏の長女。社団法人宮中飲食研究員の黄慧性（ファン・ヘソン）氏に師事。ソウル大学食品栄養学科卒業後、服部栄養専門学校調理師本科卒業。1999年、韓国ミスコリア選抜大会にて在日代表として選ばれる。現在では「妻家房」日･･･(以下省略)
	本日開店！大阪・鶴橋キムチ食堂 下町コリアタウンのB級グルメレシピ120 [ 洪性翊 ]	880 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	下町コリアタウンのB級グルメレシピ120 洪性翊 幻冬舎 幻冬舎ホンジツ カイテン オオサカ ツルハシ キムチ ショクドウ ホン,ソンイク 発行年月：2010年11月 ページ数：147p サイズ：単行本 ISBN：9784344997615 洪性翊（ホンソンイク） 株式会社徳山物産代表取締役社長。1956年、大阪生まれ。1985年、（株）徳山物産に入社。2000年、同社代表取締役に就任。辛ラーメン、マッコリ、ゆず茶、韓国のりなど韓国食品の日本におけるブームの火つけ役となる。現在、関西韓食文化協会の会長も務め、日本と韓国の食の架け橋として、韓国の食文化の発展に貢献している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） prologue　まいどおおきに！大阪・鶴橋キムチ食堂／1　ごはんにのっけるだけで極ウマ！キムチめしアレンジ／2　「もう一杯！」が進むお酒やビールに合うおつまみ･･･(以下省略)

1件〜10件（全10件） 1　

Supported by 楽天ウェブサービス