社長：音楽をダウンロード加工品

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精肉・肉加工品

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	お歳暮　恵那峡フレッシュハム　Cセット（G-ENA-C2454）中部食産ギフトのし対応可	5,832 円	込	南青山全国お取り寄せグルメ
	商品詳細商品名恵那峡フレッシュハム　Cセット（G-ENA-C2454）【中部食産】商品説明雄大な自然中央アルプスの麓、豊富な水と澄みきった空気の郷。「青い山脈」が眼の前に広がる岐阜県恵那地方でつくり上げました。昔ながらのきめ細やかな工程を守り、最上の素材をたっぷりと熟成して深くコクのある旨味を引き出しています。機械に頼らず、作り手の気持ちを商品に詰め込んでいく、この作業から生み出されたのが『恵那峡フレッシュハムシリーズ』です。じっくりと焼き上げた焼豚ブロック、色々なお料理にお使い頂けるベーコンブロック、ロングセラーの荒びきウィンナー2種類、プレミアムおつまみの豚タンスモークスライスのセットです。お召し上がり方【焼豚】切り分けてそのままお召し上がりいただけます。刻んでチャーハンの具等にも最適です。【ベーコン】切り分けてご使用ください。そのまま・焼く・煮る様々な用途で･･･(以下省略)
	お歳暮　恵那峡フレッシュハム　Aセット（G-ENA-A2335）中部食産ギフトのし対応可	3,780 円	込	南青山全国お取り寄せグルメ
	商品詳細商品名恵那峡フレッシュハム　Aセット（G-ENA-A2335）【中部食産】商品説明雄大な自然中央アルプスの麓、豊富な水と澄みきった空気の郷。「青い山脈」が眼の前に広がる岐阜県恵那地方でつくり上げました。昔ながらのきめ細やかな工程を守り、最上の素材をたっぷりと熟成して深くコクのある旨味を引き出しています。機械に頼らず、作り手の気持ちを商品に詰め込んでいく、この作業から生み出されたのが『恵那峡フレッシュハムシリーズ』です。ロングセラーの荒びきウィンナー2種類、生サラミ感覚でお召し上がりいただけるソーセージと人気の豚タンの燻製のセットです。お召し上がり方【荒びきポークウィンナー・ぴり辛ポークウィンナー】焼く・ボイル等お料理に合わせて加熱してご使用ください。【サラミ風ポークスティック・豚タンスモーク】そのままお召し上がりいただけます。内容量・荒びきポークウィンナ･･･(以下省略)
	お歳暮　丹後フーズ天橋立セットC 6種6点セット（ウインナーソーセージ、ゆず入りボロニアソーセージ、ハーブソーセージ、ベーコン（ブロック）、ロースハム（ブロック）、スモーク生ハム（スライス））合計約962g 国産イタリアの職人技術ギフトのし対応可	6,346 円	別	南青山全国お取り寄せグルメ
	商品詳細商品名丹後フーズ天橋立セットC 6種6点セット（ウインナーソーセージ、ゆず入りボロニアソーセージ、ハーブソーセージ、ベーコン（ブロック）、ロースハム（ブロック）、スモーク生ハム）合計約962g【国産】【イタリアの職人技術】商品説明丹後フーズでは、イタリアの匠たちの指導の下、京都府・丹後の豊かな自然に恵まれた環境の中で厳選された国産原材料から作った高品質のハム・ソーセージ・サラミなどをお手頃な価格で提供いたします。 ■ウインナーソーセージパリッとした食感が魅力。ボイルはあっさり、軽くグリルするとあらびきのジューシーな味わい。短めのおつまみソーセージです。お弁当にもどうぞ。 ■ハーブソーセージ国産豚肉だけを使用し、ハーブの香りがほのかに香り、豚肉の旨味と絶妙に調和したソーセージです。 ■ベーコン（ブロック）国産豚肉だけを使用し、豚バラの濃厚な旨味が凝縮されたベーコンで･･･(以下省略)
	お歳暮　丹後フーズ天橋立セットB 5種7点セット（ウインナーソーセージ×2、ハーブソーセージ×2、ベーコン（スライス）、ロースハム（スライス）、スモーク生ハム（スライス））合計約602g 国産イタリアの職人技術ギフトのし対応可	5,454 円	別	南青山全国お取り寄せグルメ
	商品詳細商品名丹後フーズ天橋立セットB 5種7点セット（ウインナーソーセージ×2、ハーブソーセージ×2、ベーコン（スライス）、ロースハム（スライス）、スモーク生ハム）合計約602g【国産】【イタリアの職人技術】商品説明丹後フーズでは、イタリアの匠たちの指導の下、京都府・丹後の豊かな自然に恵まれた環境の中で厳選された国産原材料から作った高品質のハム・ソーセージ・サラミなどをお手頃な価格で提供いたします。 ■ウインナーソーセージパリッとした食感が魅力。ボイルはあっさり、軽くグリルするとあらびきのジューシーな味わい。短めのおつまみソーセージです。お弁当にもどうぞ。 ■ハーブソーセージ国産豚肉だけを使用し、ハーブの香りがほのかに香り、豚肉の旨味と絶妙に調和したソーセージです。 ■ベーコン（スライス）国産豚肉だけを使用し、豚バラの濃厚な旨味が凝縮されたベーコンです。 ■ロースハム（･･･(以下省略)
	お歳暮　お肉の焼漬 6個セット（もち豚肩ロース×3袋、越の鶏もも×3袋）化粧箱入り新潟小川屋ギフトのし対応可	6,782 円	別	南青山全国お取り寄せグルメ
	商品詳細商品名お肉の焼漬 6個セット（もち豚肩ロース×3袋、越の鶏もも×3袋）化粧箱入り【新潟小川屋】商品説明「いつも魚ばかりだと飽きちゃうから、魚以外の商品も増やしてほしい」というお客様のお声がきっかけ。創業から126年目で初めて、お肉を使用した商品が誕生しました。厳選した新潟県産もち豚、越の鶏を、小川屋自慢の焼漬にして。半日以上低温調理でコトコト柔らかく、旨みもしっかり染み込ませました。内容量もち豚肩ロース×3個、越の鶏もも×3個原材料 ■もち豚肩ロース豚肉(新潟県産もち豚肩ロース)、醤油、砂糖、みりん、酒、赤唐辛子、セロリ、酒精（原材料の一部に小麦、大豆を含む） ■越の鶏もも鶏肉(新潟県産越の鶏もも)、醤油、砂糖、みりん、酒、赤唐辛子、セロリ、酒精（原材料の一部に小麦、大豆を含む）賞味期限製造加工日より60日保存方法冷蔵庫にて保存（10℃以下）。開封後は･･･(以下省略)
	お歳暮　明宝ハム3種類の詰合せ（明宝プレスハム、瑞峰ハム、スモークドハム）明宝特産加工ギフトのし対応可	5,357 円	込	南青山全国お取り寄せグルメ
	商品詳細商品名明宝ハム3種類の詰合せ（明宝プレスハム、瑞峰ハム、スモークドハム）商品説明【明宝ハムとは？】一般的なハムは塊肉のまま作られるのに対し、明宝ハムは細切れ肉を再度塊にするのが最大の特徴。こま切れにすることで余分なスジや脂を取り除けるため、肉の旨味が凝縮され、肉々しい食感のハムに仕上がるのです。塩と秘伝の調味料でしっかりめに味付けを施し、仕上げにオレンジのパッケージに型をはめて流し込みプレスすれば、明宝ハムの出来上がり！岐阜県郡上市名産、素材と製造方法にこだわり「まぼろしのハム」と呼ばれた明宝ハムに加え、同じく素材からこだわるソーセージの詰合せです。内容量明宝ハム360g×1本瑞峰　360g×1本スモークドハム　280g×1本保存方法冷蔵（10℃以下）賞味期限製造より64日原材料名【明宝ハム】肉塊〔豚肉（国産）〕、つなぎ〔豚肉(国産）〕、つな･･･(以下省略)
	お歳暮　ほまれハム・ソーセージ6種　約966g(ギフトボックス含む)　豪華ギフトセット！シャルキュティエ田嶋ハム工房mt50c ギフトのし対応可	5,702 円	別	南青山全国お取り寄せグルメ
	商品詳細商品説明原材料は九州産の豚肉を使用し、調味料の塩、砂糖、香辛料等もすべて天然素材を使っています。温屠体とは、食肉処理後およそ6時間以内のまだ温かい豚肉のことを言います。処理したばかりの新鮮な豚肉を使用することにより、結着剤不使用のソーセージを作ることができます。本場ドイツで昔から行われていた温屠体を使ったハム・ソーセージ作りは全国的にも珍しい製法です。 ●セット内容 1■ほまれロースハムブロック　300g　1パック九州産のみの豚ロース肉を原料に、長崎県五島灘の食塩、北海道産甜菜糖、香辛料で調味液を作りニ週間漬け込んでおります。その後、網に載せて燻煙室に入れ、およそ一晩かけて乾燥、燻煙、加熱の工程を経て仕上げます。肉の中心温度計を70℃に設定しておりますので、加熱しすぎずやわらかに仕上がっております。 2■ほまれベーコンステーキ　63g　2パック九州産のみの豚バラ肉を原料･･･(以下省略)
	お歳暮　明宝ハム 3種詰合せ(明宝ハム、吉寶（きっぽう）、瑞峰（ずいほう）各1個) 明宝特産加工	6,664 円	込	南青山全国お取り寄せグルメ
	商品詳細商品名明宝ハム 3種詰合せ(明宝ハム、吉寶（きっぽう）、瑞峰（ずいほう）各1個) 明宝特産加工商品説明 ★生産数限定！希少な「吉寶」（きっぽう）ハム入りのセット★ ★吉寶とは・・・従来の明宝ハムより柔らかい仕上がりで、国産豚肉ロース100％を使用。豚ロースの生肉（冷凍していない）を使って職人が手作業で作った極上のハムです。 ◆セット内容◆ 1◆明宝ハム昭和28年の製造以来、大変好評をいただいております。豚のもも肉だけを使用し食品添加物の使用も極力ひかえたハムです。味に自信あり、うまいハムはここにあり! 一般的なハムは塊肉のまま作られるのに対し、明宝ハムは細切れ肉を再度塊にするのが最大の特徴。こま切れにすることで余分なスジや脂を取り除けるため、肉の旨味が凝縮され、肉々しい食感のハムに仕上がるのです。昔なつかしの味のするハムです。サラダやオードブルなど、切ってそ･･･(以下省略)
	お歳暮　ほまれハム・ソーセージ6種　内容量約895g 豪華ギフトセット！シャルキュティエ田嶋ハム工房mt50a（北海道、東北、沖縄へは別途送料かかります）ギフトのし対応可	5,702 円	別	南青山全国お取り寄せグルメ
	商品詳細商品説明原材料は九州産の豚肉を使用し、調味料の塩、砂糖、香辛料等もすべて天然素材を使っています。温屠体とは、食肉処理後およそ6時間以内のまだ温かい豚肉のことを言います。処理したばかりの新鮮な豚肉を使用することにより、結着剤不使用のソーセージを作ることができます。本場ドイツで昔から行われていた温屠体を使ったハム・ソーセージ作りは全国的にも珍しい製法です。 ●セット内容 1■ほまれロースハムステーキ　63g　3パック九州産のみの豚ロース肉を原料に、長崎県五島灘の食塩、北海道産甜菜糖、香辛料で調味液を作りニ週間漬け込んでおります。その後、網に載せて燻煙室に入れ、およそ一晩かけて乾燥、燻煙、加熱の工程を経て仕上げます。肉の中心温度計を70℃に設定しておりますので、加熱しすぎずやわらかに仕上がっております。 2■ほまれベーコンステーキ　63g　2パック九州産のみの豚バラ肉を原料に･･･(以下省略)
	お歳暮　ほまれハム・ソーセージ5種　内容量約1236g　豪華ギフトセット！シャルキュティエ田嶋ハム工房mt80a（北海道、東北、沖縄へは別途送料かかります）ギフトのし対応可	8,834 円	別	南青山全国お取り寄せグルメ
	商品詳細商品説明原材料は九州産の豚肉を使用し、調味料の塩、砂糖、香辛料等もすべて天然素材を使っています。温屠体とは、食肉処理後およそ6時間以内のまだ温かい豚肉のことを言います。処理したばかりの新鮮な豚肉を使用することにより、結着剤不使用のソーセージを作ることができます。本場ドイツで昔から行われていた温屠体を使ったハム・ソーセージ作りは全国的にも珍しい製法です。 ●セット内容 1■ほまれロースハムブロック　300g　1パック九州産のみの豚ロース肉を原料に、長崎県五島灘の食塩、北海道産甜菜糖、香辛料で調味液を作りニ週間漬け込んでおります。その後、網に載せて燻煙室に入れ、およそ一晩かけて乾燥、燻煙、加熱の工程を経て仕上げます。肉の中心温度計を70℃に設定しておりますので、加熱しすぎずやわらかに仕上がっております。 2■ほまれベーコンステーキ　63g　2パック九州産のみの豚バラ肉を原料･･･(以下省略)
	お歳暮　藤彩牛ハンバーグセット 200g×6個計1200g 九州産黒毛和牛フジチクギフトのし対応可	5,400 円	込	南青山全国お取り寄せグルメ
	商品詳細商品名藤彩牛ハンバーグセット 200g×6個計1200g 九州産黒毛和牛フジチク商品説明九州産黒毛和牛をたっぷり使った贅沢なハンバーグです。焼いて付属のデミグラスソースをかけてお召し上がりください。おろしポン酢やカレーライスといっしょに食べても美味しいです。内容量九州産黒毛和牛ハンバーグ　200g×6 （デミグラスソース付き）加工地熊本原材料牛肉（和牛）（国産）、ハンバーグの素（パン粉、植物性たん白、オニオン、乳加工品、その他）／リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸等）、膨張剤、酸化防止剤（V.C）、（一部に小麦・乳成分・大豆・牛肉を含む）賞味期限(製造から) 30日保存方法 -18℃以下で冷凍販売者株式会社フジチク関連キーワード食品精肉・肉加工品加工品セット・詰め合わせご当地ふるさとお取り寄せ産直産地直送詰合せ詰め合わせ･･･(以下省略)
	お歳暮　ほまれハム・ソーセージ3種　内容量約936g　豪華ギフトセットシャルキュティエ田嶋ハム工房mt50b（北海道、東北、沖縄へは別途送料かかります）ギフトのし対応可	5,702 円	別	南青山全国お取り寄せグルメ
	商品詳細商品説明原材料は九州産の豚肉を使用し、調味料の塩、砂糖、香辛料等もすべて天然素材を使っています。温屠体とは、食肉処理後およそ6時間以内のまだ温かい豚肉のことを言います。処理したばかりの新鮮な豚肉を使用することにより、結着剤不使用のソーセージを作ることができます。本場ドイツで昔から行われていた温屠体を使ったハム・ソーセージ作りは全国的にも珍しい製法です。 ●セット内容 1■ほまれロースハムステーキ　63g　3パック九州産のみの豚ロース肉を原料に、長崎県五島灘の食塩、北海道産甜菜糖、香辛料で調味液を作りニ週間漬け込んでおります。その後、網に載せて燻煙室に入れ、およそ一晩かけて乾燥、燻煙、加熱の工程を経て仕上げます。肉の中心温度計を70℃に設定しておりますので、加熱しすぎずやわらかに仕上がっております。 2■ほまれベーコンステーキ　63g　2パック九州産のみの豚バラ肉を原料に･･･(以下省略)
	お歳暮　田嶋ハムパンチェッタと店舗人気ランキング常連セット（パンチェッタ、ロースハム、プレーンウインナー、生ハンバーグ）シャルキュティエ田嶋ハム工房ギフトのし対応可	4,708 円	別	南青山全国お取り寄せグルメ
	商品詳細商品説明 ■田嶋ハム工房は、ドイツ国際食肉加工品コンテストSUFFA（ズーファ）2006で8品目金賞受賞と受賞率90％という実力のある工房です。・ほまれロースハム、プレーンウインナーの無添加とは　佐賀県産または長崎県産の豚肉と、五島灘生産の塩、北海道生産の甜菜糖、香辛料、（一部玉ねぎ）のみで作ったハムソーセージです。　温屠体とは、食肉処理後およそ6時間以内のまだ温かい豚肉のことを言います。処理したばかりの新鮮な豚肉を使用することにより、結着剤不使用のソーセージを作ることができます。　原材料は九州産の豚肉を使用し、調味料の塩、砂糖、香辛料等もすべて天然素材を使っています。　通常のソーセージ作りで使用される冷凍豚肉では完全無添加は不可能であり、本場ドイツで昔から行われていた温屠体を使ったハム・ソーセージ作りは全国的にも珍しい製法です。 ●セット内容 1■田嶋ブランド　スモー･･･(以下省略)
	お歳暮　ほまれハム・ソーセージ3種　内容量約629g　豪華ギフトセット！シャルキュティエ田嶋ハム工房mt35c（北海道、東北、沖縄へは別途送料かかります）ギフトのし対応可	4,352 円	別	南青山全国お取り寄せグルメ
	商品詳細商品説明原材料は九州産の豚肉を使用し、調味料の塩、砂糖、香辛料等もすべて天然素材を使っています。温屠体とは、食肉処理後およそ6時間以内のまだ温かい豚肉のことを言います。処理したばかりの新鮮な豚肉を使用することにより、結着剤不使用のソーセージを作ることができます。本場ドイツで昔から行われていた温屠体を使ったハム・ソーセージ作りは全国的にも珍しい製法です。 ●セット内容 1■ほまれロースハムステーキ　63g　3パック九州産のみの豚ロース肉を原料に、長崎県五島灘の食塩、北海道産甜菜糖、香辛料で調味液を作りニ週間漬け込んでおります。その後、網に載せて燻煙室に入れ、およそ一晩かけて乾燥、燻煙、加熱の工程を経て仕上げます。肉の中心温度計を70℃に設定しておりますので、加熱しすぎずやわらかに仕上がっております。 2■ほまれプレーンウインナー　5本入り　110g　2パック九州産のみの豚･･･(以下省略)
	お歳暮　明宝ハム 5種詰合せ（明宝ハム×1、吉寶（きっぽう）×1、スモークソーセージ×1、ポークソーセージ×1、パセリソーセージ×1）明宝特産加工	7,388 円	込	南青山全国お取り寄せグルメ
	商品詳細商品名明宝ハム 5種詰合せ（明宝ハム×1、吉寶（きっぽう）×1、スモークソーセージ×1、ポークソーセージ×1、パセリソーセージ×1）明宝特産加工商品説明 ★生産数限定！希少な「吉寶」（きっぽう）ハム入りの5種セット★ ★吉寶とは・・・従来の明宝ハムより柔らかい仕上がりで、国産豚肉ロース100％を使用。豚ロースの生肉（冷凍していない）を使って職人が手作業で作った極上のハムです。 ◆セット内容◆ 1◆明宝ハム昭和28年の製造以来、大変好評をいただいております。豚のもも肉だけを使用し食品添加物の使用も極力ひかえたハムです。味に自信あり、うまいハムはここにあり! 一般的なハムは塊肉のまま作られるのに対し、明宝ハムは細切れ肉を再度塊にするのが最大の特徴。こま切れにすることで余分なスジや脂を取り除けるため、肉の旨味が凝縮され、肉々しい食感のハムに仕上がるのです。昔なつ･･･(以下省略)
	お歳暮　ほまれハム・ソーセージ5種　内容量約666g　豪華ギフトセット！シャルキュティエ田嶋ハム工房mt35b ギフトのし対応可	4,352 円	別	南青山全国お取り寄せグルメ
	商品詳細商品説明原材料は九州産の豚肉を使用し、調味料の塩、砂糖、香辛料等もすべて天然素材を使っています。温屠体とは、食肉処理後およそ6時間以内のまだ温かい豚肉のことを言います。処理したばかりの新鮮な豚肉を使用することにより、結着剤不使用のソーセージを作ることができます。本場ドイツで昔から行われていた温屠体を使ったハム・ソーセージ作りは全国的にも珍しい製法です。 ●セット内容 1■ほまれロースハムスライス　70g　1パック九州産のみの豚ロース肉を原料に、長崎県五島灘の食塩、北海道産甜菜糖、香辛料で調味液を作りニ週間漬け込んでおります。その後、網に載せて燻煙室に入れ、およそ一晩かけて乾燥、燻煙、加熱の工程を経て仕上げます。肉の中心温度計を70℃に設定しておりますので、加熱しすぎずやわらかに仕上がっております。 2■ほまれベーコンステーキ　63g　2パック九州産のみの豚バラ肉を原料に･･･(以下省略)
	お歳暮　【楽天1位】ほまれハム・ソーセージ8種　約1726g 豪華ギフトセット！シャルキュティエ田嶋ハム工房mt100a（北海道、東北、沖縄へは別途送料かかります）ギフトのし対応可	10,994 円	別	南青山全国お取り寄せグルメ
	商品詳細商品説明原材料は九州産の豚肉を使用し、調味料の塩、砂糖、香辛料等もすべて天然素材を使っています。温屠体とは、食肉処理後およそ6時間以内のまだ温かい豚肉のことを言います。処理したばかりの新鮮な豚肉を使用することにより、結着剤不使用のソーセージを作ることができます。本場ドイツで昔から行われていた温屠体を使ったハム・ソーセージ作りは全国的にも珍しい製法です。 ●セット内容 1■ほまれロースハムブロック　300g　1パック九州産のみの豚ロース肉を原料に、長崎県五島灘の食塩、北海道産甜菜糖、香辛料で調味液を作りニ週間漬け込んでおります。その後、網に載せて燻煙室に入れ、およそ一晩かけて乾燥、燻煙、加熱の工程を経て仕上げます。肉の中心温度計を70℃に設定しておりますので、加熱しすぎずやわらかに仕上がっております。 2■ほまれベーコンステーキ　63g　2パック九州産のみの豚バラ肉を原料･･･(以下省略)
	お歳暮　比内地鶏　無添加ブロックハム500g×2本ギフトセット　杉箱入り火内鶏（ぴるないどり）あきた六次会ギフトのし対応可	12,499 円	別	南青山全国お取り寄せグルメ
	商品詳細商品名比内地鶏　無添加ブロックハム500g×2本ギフトセット　杉箱入り【火内鶏（ぴるないどり）】【あきた六次会】商品説明オリジナルブランド鶏、火内鶏（ぴるないどり）使用の最高級鶏ハム（500g）、お味はプレーンとブラックペッパーの2種類のセットを秋田杉の木箱にお入れしてお届けいたします。お中元やお歳暮などのご贈答用に最適です。塩・砂糖・香辛料以外一切使用せず、化学調味料・発色剤・決着剤無添加の商品。健康志向のお客様にはおすすめの商品です。内容量ブロックハムプレーン 500g ブロックハムブラックペッパー 500g 各1個原材料【共通】比内地鶏、食塩、きび砂糖【ブラックペッパー】ブラックペッパー ※発色剤。決着剤。化学調味料は一切使用しておりません。賞味期限冷蔵15日保存方法 10℃以下で保存して下さい。販売者株式会社あきた六次会秋田県大館市雪･･･(以下省略)
	お歳暮　佐助豚肉の旨みを凝縮した6種の味わいシャルキュトリーセット久慈ファームギフトのし対応可	8,607 円	別	南青山全国お取り寄せグルメ
	商品詳細商品名佐助豚肉の旨みを凝縮した6種の味わいシャルキュトリーセット【久慈ファーム】商品説明 ■久慈ファーム「佐助豚さすけぶた」とは久慈ファームは岩手県北部、二戸市・折爪岳に開かれた養豚場で生産される豚肉は、品質に心を込めた初代・久慈佐助の名を取った「佐助」ブランドで展開されるいずれも自慢の一品です。岩手県内のホテル・飲食店の他、販売範囲はいまや全国に及び、沢山の方々から「甘く、繊維がきめ細かく口の中でとろける」とご好評をいただいております。 ■折爪三元豚・佐助、その味の全て現在の養豚経営の責任者は実父・久慈周平。この道30年というベテランで、飼養環境の良さや、肉質に直接かかわる飼料にこだわっています。植物性の飼料に、200〜300万年前の地層から採取された植物性炭化物を加えることで肉の臭みとアクをカット。さらに、キメ細やかな肉質が特徴で･･･(以下省略)
	お歳暮　佐助豚の旨みを閉じ込めた豪華ハム5点セット折爪三元豚・佐助久慈ファームギフトのし対応可	6,376 円	別	南青山全国お取り寄せグルメ
	商品詳細商品名佐助豚の旨みを閉じ込めた豪華ハム5点セット【折爪三元豚・佐助】【久慈ファーム】商品説明 ■久慈ファーム「佐助豚さすけぶた」とは久慈ファームは岩手県北部、二戸市・折爪岳に開かれた養豚場で生産される豚肉は、品質に心を込めた初代・久慈佐助の名を取った「佐助」ブランドで展開されるいずれも自慢の一品です。岩手県内のホテル・飲食店の他、販売範囲はいまや全国に及び、沢山の方々から「甘く、繊維がきめ細かく口の中でとろける」とご好評をいただいております。 ■折爪三元豚・佐助、その味の全て現在の養豚経営の責任者は実父・久慈周平。この道30年というベテランで、飼養環境の良さや、肉質に直接かかわる飼料にこだわっています。植物性の飼料に、200〜300万年前の地層から採取された植物性炭化物を加えることで肉の臭みとアクをカット。さらに、キメ細やかな肉質が特徴･･･(以下省略)