社長：音楽をダウンロード加工品

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精肉・肉加工品

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	お歳暮　伊豆沼ハム　ソーセージ詰合せ I-30A（粗挽きウインナー・チョリソーウインナー・ポークウインナー・ミートケーゼ・リングフランク・粒入りマスタード）伊豆沼農産ギフトのし対応可	4,644 円	別	南青山全国お取り寄せグルメ
	商品詳細商品名伊豆沼ハム　ソーセージ詰合せ　 I-30A（粗挽きウインナー・チョリソーウインナー・ポークウインナー・ミートケーゼ・リングフランク・粒入りマスタード）商品説明宮城県内で愛情込めて育てられた、生産者の顔が見える豚肉を原料に、ドイツマイスターの製造技術をベースに作り上げた限定品です。【粗挽きウインナー】歯ごたえのある粗挽きのウインナーです。ホットドッグやお弁当にとレパートリーが楽しめます。【チョリソーウインナー】唐辛子の辛さがきいたウインナーです。おつまみにオススメです。【ポークウインナー】シンプルな絹練りのウインナーです。クセが少ないので、小さなお子さまにもご年配の方にも食べやすい商品です。【ミートケーゼ】四角い型に入れて作ったソーセージです。食べやすい大きさに切って、フライパンで油をひかずに焼いてお召し上がりください。オープンサンドやチーズと合わせるの･･･(以下省略)
	お歳暮　スモークハウスファイン（ウインナー3種、ベーコン1種）味わいセット（沖縄・離島は別途送料）ギフトのし対応可	4,827 円	別	南青山全国お取り寄せグルメ
	商品詳細商品名スモークハウスファイン（ウインナー3種、ベーコン1種）味わいセット【送料無料】（沖縄・離島は別途送料）商品説明 ■こだわりは、安心・安全の厳選した国産豚肉100%を使用し、新鮮なうちに仕込みするので、結着剤を使わない商品ができます。・人間の身体に不要なものは入れない。・自然の優しい味で仕上げたい。・子供にも安心して食べさせたい。そんな思いを込めて作っています。 ★金賞あらびきウインナー肉の粒がジュウシー！！歯ごたえがよく、若者にも人気のソーセージ。マスタードをたっぷり付けてどうぞ！スモークは「桜」（さくら）。 ★金賞ガーリックペッパーウインナーニンニクの薫り高い、黒胡椒をピリっと効かせたソーセージ。スモークは「桜」（さくら）。 ★金賞ウインナー絹練りの、なめらかなソーセージです。口の中でとろけるようななめらかさが自慢！スモークは「桜」（さくら） ★･･･(以下省略)
	お歳暮　金賞受賞商品お試しセット無添加ハム・ソーセージ6種（あらびきウィンナー、ガーリックウィンナー、チキンウィンナー、フライッシュケーゼ、ベーコン、ロースハム）と米沢牛コンビーフセット国産豚肉100%を使用スモークハウスファイン	5,821 円	別	南青山全国お取り寄せグルメ
	商品詳細商品名金賞受賞商品お試しセット無添加ハム・ソーセージ6種（あらびきウィンナー、ガーリックウィンナー、チキンウィンナー、フライッシュケーゼ、ベーコン、ロースハム）と米沢牛コンビーフセット国産豚肉100%を使用スモークハウスファインギフト商品説明スモークハウスファインから、人気商品のお試しセットが登場！本場ドイツでも金賞をとった商品が6つ+米沢牛コンビーフがセットになりました。スモークハウスファインのこだわりは、安心・安全の厳選した国産豚肉100%を使用し、新鮮なうちに仕込みするので、結着剤を使わない商品ができます。・人間の身体に不要なものは入れない。・自然の優しい味で仕上げたい。・子供にも安心して食べさせたい。そんな思いを込めて作っています。内容量・あらびきウィンナー(110g) ・ガーリックウィンナー(110g) ・チキンウィンナー(110g) ・フ･･･(以下省略)
	お歳暮　丹後フーズ無添加生ソーセージセット 3種4点セット TF-7（プレーン×2、丹後産コシヒカリ×1、天橋立ワイン×1）合計約800g 国産イタリアの職人技術ギフトのし対応可	4,453 円	別	南青山全国お取り寄せグルメ
	商品詳細商品名丹後フーズ無添加生ソーセージセット 3種4点セット TF-7（プレーン×2、丹後産コシヒカリ×1、天橋立ワイン×1）合計約800g【国産】【イタリアの職人技術】商品説明無添加にこだわり、素材の味を最大限に引き出した生ソーセージ。それが、「Artigiano（アルティジャーノ）」（イタリア語で「職人」の意）シリーズです。生ソーセージならではの豊潤さが、素材の上質な味わいを引き立てます。お米や熟成ワインなど、丹後ならではの素材も使用しました。極上を生み出す、職人の心意気を感じてください。 ■プレーン新鮮な肉の魅力を引き出しました。シンプルだからこそ、深い味わいです。 ■丹後産コシヒカリ炊きたてご飯を思わせるもっちり食感。お米の優しい甘みに癒されます。 ■天橋立ワイン肉汁から溢れ出す熟成ワインの風味。コクのある味わいが広がります。 /TD>･･･(以下省略)
	お歳暮　恵那峡フレッシュハム　Cセット（G-ENA-C2454）中部食産ギフトのし対応可	5,832 円	込	南青山全国お取り寄せグルメ
	商品詳細商品名恵那峡フレッシュハム　Cセット（G-ENA-C2454）【中部食産】商品説明雄大な自然中央アルプスの麓、豊富な水と澄みきった空気の郷。「青い山脈」が眼の前に広がる岐阜県恵那地方でつくり上げました。昔ながらのきめ細やかな工程を守り、最上の素材をたっぷりと熟成して深くコクのある旨味を引き出しています。機械に頼らず、作り手の気持ちを商品に詰め込んでいく、この作業から生み出されたのが『恵那峡フレッシュハムシリーズ』です。じっくりと焼き上げた焼豚ブロック、色々なお料理にお使い頂けるベーコンブロック、ロングセラーの荒びきウィンナー2種類、プレミアムおつまみの豚タンスモークスライスのセットです。お召し上がり方【焼豚】切り分けてそのままお召し上がりいただけます。刻んでチャーハンの具等にも最適です。【ベーコン】切り分けてご使用ください。そのまま・焼く・煮る様々な用途で･･･(以下省略)
	お歳暮　ほろほろ鳥 4種ソーセージセット(粗挽きウインナー、粗挽きフランク、角ハム、ささみジャーキー) 餌を工夫し薬を一切使わず自然の中で飼育ホロホロ鳥石黒農場ギフトのし対応可	5,915 円売り切れ	別	南青山全国お取り寄せグルメ
	商品詳細商品名ほろほろ鳥ほろほろ鳥 4種ソーセージセット(粗挽きウインナー、粗挽きフランク、角ハム、ささみジャーキー)【餌を工夫し薬を一切使わず自然の中で飼育】【石黒農場】商品説明ハム・ソーセージまで加えた、ほろほろ鳥を味わい尽くす一番人気の喜ばれギフト。 ■粗挽きウインナー岩手のマイスターがホロホロ鳥100%で造るソーセージ。コクがありジューシーな歯ごたえのウインナー。 ■粗挽きフランク岩手のマイスターがホロホロ鳥100%で造るフランクフルト。食べごたえのある肉感を焼きやポトフで。 ■角ハム鳥の旨味とほんのりスパイシーな味わいの角型ハム。スライスのほか、そのままステーキも！表面にこんがり焼き目がつく程度に焼いたり、お好みの大きさにカットして炒め物に入れても美味しいです。煮込み料理にもとても合います。 ■ササミジャーキー歯ごたえとスパイシーな味わいがクセになるササミの･･･(以下省略)
	お歳暮　恵那峡フレッシュハム　Aセット（G-ENA-A2335）中部食産ギフトのし対応可	3,780 円	込	南青山全国お取り寄せグルメ
	商品詳細商品名恵那峡フレッシュハム　Aセット（G-ENA-A2335）【中部食産】商品説明雄大な自然中央アルプスの麓、豊富な水と澄みきった空気の郷。「青い山脈」が眼の前に広がる岐阜県恵那地方でつくり上げました。昔ながらのきめ細やかな工程を守り、最上の素材をたっぷりと熟成して深くコクのある旨味を引き出しています。機械に頼らず、作り手の気持ちを商品に詰め込んでいく、この作業から生み出されたのが『恵那峡フレッシュハムシリーズ』です。ロングセラーの荒びきウィンナー2種類、生サラミ感覚でお召し上がりいただけるソーセージと人気の豚タンの燻製のセットです。お召し上がり方【荒びきポークウィンナー・ぴり辛ポークウィンナー】焼く・ボイル等お料理に合わせて加熱してご使用ください。【サラミ風ポークスティック・豚タンスモーク】そのままお召し上がりいただけます。内容量・荒びきポークウィンナ･･･(以下省略)
	お歳暮　丹後フーズセット 7種8点セットウインナーソーセージ、ハーブソーセージ、鹿肉ソーセージ、ベーコン（ブロック）、ロースハム（ブロック）、ゆず入りボロニアソーセージ、スモーク生ハム合計約1104g 国産ギフトのし対応可	7,346 円売り切れ	別	南青山全国お取り寄せグルメ
	商品詳細商品名丹後フーズセット 7種8点セット（ウインナーソーセージ、ハーブソーセージ、鹿肉ソーセージ、ベーコン（ブロック）、ロースハム（ブロック）、ゆず入りボロニアソーセージ、スモーク生ハム）合計約1104g【国産】【イタリアの職人技術】商品説明丹後フーズでは、イタリアの匠たちの指導の下、京都府・丹後の豊かな自然に恵まれた環境の中で厳選された国産原材料から作った高品質のハム・ソーセージ・サラミなどをお手頃な価格で提供いたします。 ■ウインナーソーセージパリッとした食感が魅力。ボイルはあっさり、軽くグリルするとあらびきのジューシーな味わい。短めのおつまみソーセージです。お弁当にもどうぞ。 ■ハーブソーセージ国産豚肉だけを使用し、ハーブの香りがほのかに香り、豚肉の旨味と絶妙に調和したソーセージです。 ■鹿肉ソーセージ京丹後市産の鹿肉を使用。ジビエの美味しさがお楽しみいただける･･･(以下省略)
	お歳暮　丹後フーズ天橋立セットC 6種6点セット（ウインナーソーセージ、ゆず入りボロニアソーセージ、ハーブソーセージ、ベーコン（ブロック）、ロースハム（ブロック）、スモーク生ハム（スライス））合計約962g 国産イタリアの職人技術ギフトのし対応可	6,346 円	別	南青山全国お取り寄せグルメ
	商品詳細商品名丹後フーズ天橋立セットC 6種6点セット（ウインナーソーセージ、ゆず入りボロニアソーセージ、ハーブソーセージ、ベーコン（ブロック）、ロースハム（ブロック）、スモーク生ハム）合計約962g【国産】【イタリアの職人技術】商品説明丹後フーズでは、イタリアの匠たちの指導の下、京都府・丹後の豊かな自然に恵まれた環境の中で厳選された国産原材料から作った高品質のハム・ソーセージ・サラミなどをお手頃な価格で提供いたします。 ■ウインナーソーセージパリッとした食感が魅力。ボイルはあっさり、軽くグリルするとあらびきのジューシーな味わい。短めのおつまみソーセージです。お弁当にもどうぞ。 ■ハーブソーセージ国産豚肉だけを使用し、ハーブの香りがほのかに香り、豚肉の旨味と絶妙に調和したソーセージです。 ■ベーコン（ブロック）国産豚肉だけを使用し、豚バラの濃厚な旨味が凝縮されたベーコンで･･･(以下省略)
	お歳暮　丹後フーズ天橋立セットB 5種7点セット（ウインナーソーセージ×2、ハーブソーセージ×2、ベーコン（スライス）、ロースハム（スライス）、スモーク生ハム（スライス））合計約602g 国産イタリアの職人技術ギフトのし対応可	5,454 円	別	南青山全国お取り寄せグルメ
	商品詳細商品名丹後フーズ天橋立セットB 5種7点セット（ウインナーソーセージ×2、ハーブソーセージ×2、ベーコン（スライス）、ロースハム（スライス）、スモーク生ハム）合計約602g【国産】【イタリアの職人技術】商品説明丹後フーズでは、イタリアの匠たちの指導の下、京都府・丹後の豊かな自然に恵まれた環境の中で厳選された国産原材料から作った高品質のハム・ソーセージ・サラミなどをお手頃な価格で提供いたします。 ■ウインナーソーセージパリッとした食感が魅力。ボイルはあっさり、軽くグリルするとあらびきのジューシーな味わい。短めのおつまみソーセージです。お弁当にもどうぞ。 ■ハーブソーセージ国産豚肉だけを使用し、ハーブの香りがほのかに香り、豚肉の旨味と絶妙に調和したソーセージです。 ■ベーコン（スライス）国産豚肉だけを使用し、豚バラの濃厚な旨味が凝縮されたベーコンです。 ■ロースハム（･･･(以下省略)
	お歳暮　お肉の焼漬 6個セット（もち豚肩ロース×3袋、越の鶏もも×3袋）化粧箱入り新潟小川屋ギフトのし対応可	6,782 円	別	南青山全国お取り寄せグルメ
	商品詳細商品名お肉の焼漬 6個セット（もち豚肩ロース×3袋、越の鶏もも×3袋）化粧箱入り【新潟小川屋】商品説明「いつも魚ばかりだと飽きちゃうから、魚以外の商品も増やしてほしい」というお客様のお声がきっかけ。創業から126年目で初めて、お肉を使用した商品が誕生しました。厳選した新潟県産もち豚、越の鶏を、小川屋自慢の焼漬にして。半日以上低温調理でコトコト柔らかく、旨みもしっかり染み込ませました。内容量もち豚肩ロース×3個、越の鶏もも×3個原材料 ■もち豚肩ロース豚肉(新潟県産もち豚肩ロース)、醤油、砂糖、みりん、酒、赤唐辛子、セロリ、酒精（原材料の一部に小麦、大豆を含む） ■越の鶏もも鶏肉(新潟県産越の鶏もも)、醤油、砂糖、みりん、酒、赤唐辛子、セロリ、酒精（原材料の一部に小麦、大豆を含む）賞味期限製造加工日より60日保存方法冷蔵庫にて保存（10℃以下）。開封後は･･･(以下省略)
	お歳暮　明宝ハム3種類の詰合せ（明宝プレスハム、瑞峰ハム、スモークドハム）明宝特産加工ギフトのし対応可	5,357 円	込	南青山全国お取り寄せグルメ
	商品詳細商品名明宝ハム3種類の詰合せ（明宝プレスハム、瑞峰ハム、スモークドハム）商品説明【明宝ハムとは？】一般的なハムは塊肉のまま作られるのに対し、明宝ハムは細切れ肉を再度塊にするのが最大の特徴。こま切れにすることで余分なスジや脂を取り除けるため、肉の旨味が凝縮され、肉々しい食感のハムに仕上がるのです。塩と秘伝の調味料でしっかりめに味付けを施し、仕上げにオレンジのパッケージに型をはめて流し込みプレスすれば、明宝ハムの出来上がり！岐阜県郡上市名産、素材と製造方法にこだわり「まぼろしのハム」と呼ばれた明宝ハムに加え、同じく素材からこだわるソーセージの詰合せです。内容量明宝ハム360g×1本瑞峰　360g×1本スモークドハム　280g×1本保存方法冷蔵（10℃以下）賞味期限製造より64日原材料名【明宝ハム】肉塊〔豚肉（国産）〕、つなぎ〔豚肉(国産）〕、つな･･･(以下省略)
	お歳暮　ほまれハム・ソーセージ6種　約966g(ギフトボックス含む)　豪華ギフトセット！シャルキュティエ田嶋ハム工房mt50c ギフトのし対応可	5,702 円	別	南青山全国お取り寄せグルメ
	商品詳細商品説明原材料は九州産の豚肉を使用し、調味料の塩、砂糖、香辛料等もすべて天然素材を使っています。温屠体とは、食肉処理後およそ6時間以内のまだ温かい豚肉のことを言います。処理したばかりの新鮮な豚肉を使用することにより、結着剤不使用のソーセージを作ることができます。本場ドイツで昔から行われていた温屠体を使ったハム・ソーセージ作りは全国的にも珍しい製法です。 ●セット内容 1■ほまれロースハムブロック　300g　1パック九州産のみの豚ロース肉を原料に、長崎県五島灘の食塩、北海道産甜菜糖、香辛料で調味液を作りニ週間漬け込んでおります。その後、網に載せて燻煙室に入れ、およそ一晩かけて乾燥、燻煙、加熱の工程を経て仕上げます。肉の中心温度計を70℃に設定しておりますので、加熱しすぎずやわらかに仕上がっております。 2■ほまれベーコンステーキ　63g　2パック九州産のみの豚バラ肉を原料･･･(以下省略)
	お歳暮　明宝ハム 3種詰合せ(明宝ハム、吉寶（きっぽう）、瑞峰（ずいほう）各1個) 明宝特産加工	6,664 円	込	南青山全国お取り寄せグルメ
	商品詳細商品名明宝ハム 3種詰合せ(明宝ハム、吉寶（きっぽう）、瑞峰（ずいほう）各1個) 明宝特産加工商品説明 ★生産数限定！希少な「吉寶」（きっぽう）ハム入りのセット★ ★吉寶とは・・・従来の明宝ハムより柔らかい仕上がりで、国産豚肉ロース100％を使用。豚ロースの生肉（冷凍していない）を使って職人が手作業で作った極上のハムです。 ◆セット内容◆ 1◆明宝ハム昭和28年の製造以来、大変好評をいただいております。豚のもも肉だけを使用し食品添加物の使用も極力ひかえたハムです。味に自信あり、うまいハムはここにあり! 一般的なハムは塊肉のまま作られるのに対し、明宝ハムは細切れ肉を再度塊にするのが最大の特徴。こま切れにすることで余分なスジや脂を取り除けるため、肉の旨味が凝縮され、肉々しい食感のハムに仕上がるのです。昔なつかしの味のするハムです。サラダやオードブルなど、切ってそ･･･(以下省略)
	お歳暮　ほまれハム・ソーセージ6種　内容量約895g 豪華ギフトセット！シャルキュティエ田嶋ハム工房mt50a（北海道、東北、沖縄へは別途送料かかります）ギフトのし対応可	5,702 円	別	南青山全国お取り寄せグルメ
	商品詳細商品説明原材料は九州産の豚肉を使用し、調味料の塩、砂糖、香辛料等もすべて天然素材を使っています。温屠体とは、食肉処理後およそ6時間以内のまだ温かい豚肉のことを言います。処理したばかりの新鮮な豚肉を使用することにより、結着剤不使用のソーセージを作ることができます。本場ドイツで昔から行われていた温屠体を使ったハム・ソーセージ作りは全国的にも珍しい製法です。 ●セット内容 1■ほまれロースハムステーキ　63g　3パック九州産のみの豚ロース肉を原料に、長崎県五島灘の食塩、北海道産甜菜糖、香辛料で調味液を作りニ週間漬け込んでおります。その後、網に載せて燻煙室に入れ、およそ一晩かけて乾燥、燻煙、加熱の工程を経て仕上げます。肉の中心温度計を70℃に設定しておりますので、加熱しすぎずやわらかに仕上がっております。 2■ほまれベーコンステーキ　63g　2パック九州産のみの豚バラ肉を原料に･･･(以下省略)
	お歳暮　ほまれハム・ソーセージ5種　内容量約1236g　豪華ギフトセット！シャルキュティエ田嶋ハム工房mt80a（北海道、東北、沖縄へは別途送料かかります）ギフトのし対応可	8,834 円	別	南青山全国お取り寄せグルメ
	商品詳細商品説明原材料は九州産の豚肉を使用し、調味料の塩、砂糖、香辛料等もすべて天然素材を使っています。温屠体とは、食肉処理後およそ6時間以内のまだ温かい豚肉のことを言います。処理したばかりの新鮮な豚肉を使用することにより、結着剤不使用のソーセージを作ることができます。本場ドイツで昔から行われていた温屠体を使ったハム・ソーセージ作りは全国的にも珍しい製法です。 ●セット内容 1■ほまれロースハムブロック　300g　1パック九州産のみの豚ロース肉を原料に、長崎県五島灘の食塩、北海道産甜菜糖、香辛料で調味液を作りニ週間漬け込んでおります。その後、網に載せて燻煙室に入れ、およそ一晩かけて乾燥、燻煙、加熱の工程を経て仕上げます。肉の中心温度計を70℃に設定しておりますので、加熱しすぎずやわらかに仕上がっております。 2■ほまれベーコンステーキ　63g　2パック九州産のみの豚バラ肉を原料･･･(以下省略)
	お歳暮　藤彩牛ハンバーグセット 200g×6個計1200g 九州産黒毛和牛フジチクギフトのし対応可	5,400 円	込	南青山全国お取り寄せグルメ
	商品詳細商品名藤彩牛ハンバーグセット 200g×6個計1200g 九州産黒毛和牛フジチク商品説明九州産黒毛和牛をたっぷり使った贅沢なハンバーグです。焼いて付属のデミグラスソースをかけてお召し上がりください。おろしポン酢やカレーライスといっしょに食べても美味しいです。内容量九州産黒毛和牛ハンバーグ　200g×6 （デミグラスソース付き）加工地熊本原材料牛肉（和牛）（国産）、ハンバーグの素（パン粉、植物性たん白、オニオン、乳加工品、その他）／リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸等）、膨張剤、酸化防止剤（V.C）、（一部に小麦・乳成分・大豆・牛肉を含む）賞味期限(製造から) 30日保存方法 -18℃以下で冷凍販売者株式会社フジチク関連キーワード食品精肉・肉加工品加工品セット・詰め合わせご当地ふるさとお取り寄せ産直産地直送詰合せ詰め合わせ･･･(以下省略)
	お歳暮　ほまれハム・ソーセージ3種　内容量約936g　豪華ギフトセットシャルキュティエ田嶋ハム工房mt50b（北海道、東北、沖縄へは別途送料かかります）ギフトのし対応可	5,702 円	別	南青山全国お取り寄せグルメ
	商品詳細商品説明原材料は九州産の豚肉を使用し、調味料の塩、砂糖、香辛料等もすべて天然素材を使っています。温屠体とは、食肉処理後およそ6時間以内のまだ温かい豚肉のことを言います。処理したばかりの新鮮な豚肉を使用することにより、結着剤不使用のソーセージを作ることができます。本場ドイツで昔から行われていた温屠体を使ったハム・ソーセージ作りは全国的にも珍しい製法です。 ●セット内容 1■ほまれロースハムステーキ　63g　3パック九州産のみの豚ロース肉を原料に、長崎県五島灘の食塩、北海道産甜菜糖、香辛料で調味液を作りニ週間漬け込んでおります。その後、網に載せて燻煙室に入れ、およそ一晩かけて乾燥、燻煙、加熱の工程を経て仕上げます。肉の中心温度計を70℃に設定しておりますので、加熱しすぎずやわらかに仕上がっております。 2■ほまれベーコンステーキ　63g　2パック九州産のみの豚バラ肉を原料に･･･(以下省略)
	お歳暮　田嶋ハムパンチェッタと店舗人気ランキング常連セット（パンチェッタ、ロースハム、プレーンウインナー、生ハンバーグ）シャルキュティエ田嶋ハム工房ギフトのし対応可	4,708 円	別	南青山全国お取り寄せグルメ
	商品詳細商品説明 ■田嶋ハム工房は、ドイツ国際食肉加工品コンテストSUFFA（ズーファ）2006で8品目金賞受賞と受賞率90％という実力のある工房です。・ほまれロースハム、プレーンウインナーの無添加とは　佐賀県産または長崎県産の豚肉と、五島灘生産の塩、北海道生産の甜菜糖、香辛料、（一部玉ねぎ）のみで作ったハムソーセージです。　温屠体とは、食肉処理後およそ6時間以内のまだ温かい豚肉のことを言います。処理したばかりの新鮮な豚肉を使用することにより、結着剤不使用のソーセージを作ることができます。　原材料は九州産の豚肉を使用し、調味料の塩、砂糖、香辛料等もすべて天然素材を使っています。　通常のソーセージ作りで使用される冷凍豚肉では完全無添加は不可能であり、本場ドイツで昔から行われていた温屠体を使ったハム・ソーセージ作りは全国的にも珍しい製法です。 ●セット内容 1■田嶋ブランド　スモー･･･(以下省略)
	お歳暮　ほまれハム・ソーセージ3種　内容量約629g　豪華ギフトセット！シャルキュティエ田嶋ハム工房mt35c（北海道、東北、沖縄へは別途送料かかります）ギフトのし対応可	4,352 円	別	南青山全国お取り寄せグルメ
	商品詳細商品説明原材料は九州産の豚肉を使用し、調味料の塩、砂糖、香辛料等もすべて天然素材を使っています。温屠体とは、食肉処理後およそ6時間以内のまだ温かい豚肉のことを言います。処理したばかりの新鮮な豚肉を使用することにより、結着剤不使用のソーセージを作ることができます。本場ドイツで昔から行われていた温屠体を使ったハム・ソーセージ作りは全国的にも珍しい製法です。 ●セット内容 1■ほまれロースハムステーキ　63g　3パック九州産のみの豚ロース肉を原料に、長崎県五島灘の食塩、北海道産甜菜糖、香辛料で調味液を作りニ週間漬け込んでおります。その後、網に載せて燻煙室に入れ、およそ一晩かけて乾燥、燻煙、加熱の工程を経て仕上げます。肉の中心温度計を70℃に設定しておりますので、加熱しすぎずやわらかに仕上がっております。 2■ほまれプレーンウインナー　5本入り　110g　2パック九州産のみの豚･･･(以下省略)