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築地玉寿司90年 暖簾4代の物語 [ 時事通信出版局 ] 築地玉寿司90年 暖簾4代の物語 [ 時事通信出版局 ] 1,980 円 楽天ブックス
暖簾4代の物語 時事通信出版局 時事通信出版局 時事通信社ツキジ タマズシ キュウジュウネン ジジ ツウシン シュッパンキョク 発行年月:2014年11月 ページ数:196p サイズ:単行本 ISBN:9784788713833 第1章 再生をかけた戦いー涙の理由(2004年12月/「水面に浮かぶ1枚の枯葉」の経営状態 ほか)/第2章 玉寿司築地で生まれる(創業ー初代中野里栄蔵/繁盛、空襲、全焼 ほか)/第3章 4代目若き社長の手腕(全従業員200名と面談/仕入れの構造改革 ほか)/第4章 築地玉寿司4代目社長ー中野里陽平(陽平誕生/ストレスを抱えた小学時代、スイッチが入った高校受験 ほか)/第5章 新・時代築地玉寿司ー暖簾の守り方(築地玉寿司の1日/朝礼ー気持ちのリセット ほか) 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイ・・・(以下省略)
わかって食べると続く食習慣 魚肉菜穀【電子書籍】[ 高橋實 ] わかって食べると続く食習慣 魚肉菜穀【電子書籍】[ 高橋實 ] 1,980 円 楽天Kobo電子書籍ストア
<p><strong>合言葉は「魚肉菜穀」 そして、ザ・マ・ゴ・ニ・ワ・ヤ・サ・シ・イ・タマゴとリンゴ</strong></p> <p>この本は、料理本ではありません。まして食の医学や栄養学の本でもありません。著者が長年携わっている食品マーケティングで培ってきた経験を縦軸に、学んだ様々な知恵を生かした食生活の実感を横軸にまとめました。「自分の健康寿命のためには、何を、どのように、食べたらいいのか?」そんな問題に答える本です!</p> <p><strong>【目次】</strong><br /> 第1章 私の食生活<br /> 第2章 何を食べたらいいか?<br /> 第3章 どのように食べたらいいか?<br /> 第4章 体を正常に保つしくみとは?<br /> 第5章 ヘルシーエイジングのために!</p> <p><strong>【著者】</strong><br /> 高橋實<br /> 1・・・(以下省略)
男子ごはんの本 その11 [ 国分 太一 ] 男子ごはんの本 その11 [ 国分 太一 ] 1,980 円 楽天ブックス
国分 太一 栗原 心平 M.co.ダンシゴハンノホン ソノ11 コクブン タイチ クリハラ シンペイ 発行年月:2019年04月20日 予約締切日:2019年03月18日 ページ数:136p サイズ:単行本 ISBN:9784048955058 国分太一(コクブンタイチ) 1974年生まれ。1994年、TOKIOとして『LOVE YOU ONLY』でCDデビュー。グループでは、キーボードを担当。音楽活動を中心に、テレビ、ラジオをはじめ幅広いジャンルで活躍。ミュージシャン、タレント、MCなど様々な顔を持つ 栗原心平(クリハラシンペイ) 1978年生まれ。料理家栗原はるみの長男。(株)ゆとりの空間の代表取締役社長として会社の経営に携わる一方、料理家としても活躍。全国各地で出会った美味しい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している(本データはこの書籍が刊行された当・・・(以下省略)
エシカル オーガニック ビューティ 地球にも自分にもやさしい7つの美容メソッド【電子書籍】[ 土井あゆみ ] エシカル オーガニック ビューティ 地球にも自分にもやさしい7つの美容メソッド【電子書籍】[ 土井あゆみ ] 1,980 円 楽天Kobo電子書籍ストア
<p>//世界も自分も変えていく新時代のスタイル//<br /> “エシカル×オーガニック”のライフスタイルは、自分自身の心身も綺麗になる!<br /> 実践を続けていくことで、自分自身だけでなく世界にも良い変化をもたらす画期的な生き方です。<br /> ーーー<br /> 女性起業家で株式会社GIVER代表取締役社長の土井あゆみ<br /> 著者自身がずっと取り入れてきたライフスタイルである「エシカル オーガニック ビューティー」がテーマの書籍。<br /> 「日常生活で積み重ねる自らの選択が、世界を良くすることにつながり、自分自身の心身も綺麗なります!」<br /> ●このライフスタイルをはじめた理由<br /> ●日本で1人目のVegan検定講師となった著者のヴィーガンに対する想い<br /> ●エシカルとオーガニックへの関心からstyle table吉祥寺パルコ店のオーナーに<br・・・(以下省略)
ハンバーガーとは何か? 歴史、調理技法、ビジネスから読み解くハンバーガーの“本当の姿” [ 白根 智彦 ] ハンバーガーとは何か? 歴史、調理技法、ビジネスから読み解くハンバーガーの“本当の姿” [ 白根 智彦 ] 1,980 円 楽天ブックス
歴史、調理技法、ビジネスから読み解くハンバーガーの“本当の姿” 白根 智彦 吉澤 清太 グラフィック社ハンバーガートハナニカ シラネ トモヒコ ヨシザワ セイタ 発行年月:2024年02月08日 予約締切日:2024年01月17日 ページ数:224p サイズ:単行本 ISBN:9784766138313 白根智彦(シラネトモヒコ) フードイノベーション・プロデューサー。バーガー研究家。株式会社イエローズ代表取締役。通称「黄色い社長」。1965年生まれ、学習院大学経済学部卒業。新卒でベッカーズ株式会社に入社し、ファストフードハンバーガーチェーン「ベッカーズ」、カフェチェーン「ベックスコーヒーショップ」の立ち上げに従事する。その後M&Aによりジェイアール東日本フードビジネス株式会社となってからはイタリアン、立ち食いそば、回転寿司、おむすび、カレーなど30業態以上のエキナカ事業のメニュー開発を担・・・(以下省略)
北の屋台繁盛記 地域活性化読本 [ 坂本和昭 ] 北の屋台繁盛記 地域活性化読本 [ 坂本和昭 ] 1,980 円 楽天ブックス
地域活性化読本 坂本和昭 プロット メタ・ブレーンキタ ノ ヤタイ ハンジョウキ サカモト,カズアキ 発行年月:2005年07月 ページ数:207p サイズ:単行本 ISBN:9784944098712 坂本和昭(サカモトカズアキ) 1958年1月29日帯広市生まれ。駒沢大学法学部を卒業後、家業に就く。92年、坂本ビル(株)・坂本商事(株)代表取締役社長就任。96年、十勝環境ラボラトリーを設立。00年、北の起業広場協同組合を設立し、人の個性が輝く事業を推進して帯広の地域活性化、まちづくりに力を注ぐ。05年、内閣府等から「観光カリスマ百選」に選定され「屋台村を核とした観光・地域づくりのカリスマ」としても活躍中。全国各地に「北の屋台」をモデルとした屋台村が続々と誕生しており、講演活動に忙しい毎日を過ごしている。妻、一男二女の5人家族。趣味のマジックは玄人はだし。受賞歴/02年「北のまちづくり賞・・・(以下省略)
BonChic VOL.18 心ときめく、永遠の憧れ。クラシックなくつろぎインテリアの家【電子書籍】 BonChic VOL.18 心ときめく、永遠の憧れ。クラシックなくつろぎインテリアの家【電子書籍】 1,958 円 楽天Kobo電子書籍ストア
<p>【電子版のご注意事項】<br /> ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。<br /> ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。<br /> ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。<br /> ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。<br /> また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。<br /> 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。</p> <p>クラシックスタイルをつくる優雅な家具やシルバーウエア、クリスタル、ペルシャ絨毯の特集。<br /> 「ピエール フレイ」社長宅も訪問。海外から日本まで、エレガントなインテリア実例が堪能できる人気のインテリア誌「BonChi・・・(以下省略)
からだ思いのグルメ調味料 選び方・使い方【電子書籍】[ 岩城 紀子 ] からだ思いのグルメ調味料 選び方・使い方【電子書籍】[ 岩城 紀子 ] 1,900 円 楽天Kobo電子書籍ストア
<p>【電子版のご注意事項】<br /> ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。<br /> ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。<br /> ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。<br /> ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。<br /> また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。<br /> 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。</p> <p>食のセレクトショップ「グランドフードホール(通称グラホ)」岩城紀子社長による「からだ思いのグルメ調味料」の魅力満載の本。</p> <p>からだ思いのグルメセレクトスーパー「グランドフードホール(通称グラホ)」(芦屋と六本木・・・(以下省略)
からだ思いのグルメ調味料 選び方・使い方/岩城紀子【3000円以上送料無料】 からだ思いのグルメ調味料 選び方・使い方/岩城紀子【3000円以上送料無料】 1,899 円
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著者岩城紀子(著)出版社主婦の友社発売日2022年08月ISBN9784074516360ページ数191Pキーワードからだおもいのぐるめちようみりようえらびかたつかい カラダオモイノグルメチヨウミリヨウエラビカタツカイ いわき のりこ イワキ ノリコ9784074516360内容紹介からだ思いのグルメスーパー「グランドフードホール(通称グラホ)」岩城紀子社長による、『裏を見て「おいしい」を買う習慣』に続く第二弾。神舌バイヤーでもある岩城社長が厳選した「グラホの調味料」56を紹介。これらを使うと「料理の腕が上がる」と評判だが、なぜ、調味料で料理の味が変わるのか? 調味料製造の裏側に迫る。また、簡単にできる絶品おうちごはんレシピを、調味料使いのコツと共に紹介。安い調味料もたくさん出回る中、高めに感じる「育ちのいい」調味料が、どのように作られ、そしてなぜ私たちの体にいいのか、その秘密がわかる一冊・・・(以下省略)
からだ思いのグルメ調味料 選び方・使い方/岩城紀子【1000円以上送料無料】 からだ思いのグルメ調味料 選び方・使い方/岩城紀子【1000円以上送料無料】 1,899 円
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bookfan 2号店 楽天市場店
著者岩城紀子(著)出版社主婦の友社発売日2022年08月ISBN9784074516360ページ数191Pキーワードからだおもいのぐるめちようみりようえらびかたつかい カラダオモイノグルメチヨウミリヨウエラビカタツカイ いわき のりこ イワキ ノリコ9784074516360内容紹介からだ思いのグルメスーパー「グランドフードホール(通称グラホ)」岩城紀子社長による、『裏を見て「おいしい」を買う習慣』に続く第二弾。神舌バイヤーでもある岩城社長が厳選した「グラホの調味料」56を紹介。これらを使うと「料理の腕が上がる」と評判だが、なぜ、調味料で料理の味が変わるのか? 調味料製造の裏側に迫る。また、簡単にできる絶品おうちごはんレシピを、調味料使いのコツと共に紹介。安い調味料もたくさん出回る中、高めに感じる「育ちのいい」調味料が、どのように作られ、そしてなぜ私たちの体にいいのか、その秘密がわかる一冊・・・(以下省略)
日本人にアホはおらん! 個人商店主義が元気を創る [ 宇都宮俊晴 ] 日本人にアホはおらん! 個人商店主義が元気を創る [ 宇都宮俊晴 ] 1,870 円
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個人商店主義が元気を創る 宇都宮俊晴 講談社ニホンジン ニ アホ ワ オラン ウツノミヤ,トシハル 発行年月:2002年07月12日 予約締切日:2002年07月05日 ページ数:344p サイズ:単行本 ISBN:9784062114004 宇都宮俊晴(ウツノミヤトシハル) 株式会社ユージー・グローイングアップ代表取締役社長。1952年、大阪府に生まれる。1969年、一六歳のときに「史上最大の少年愚連隊」と呼ばれた梅田会を結成。1971年、甲子園大学に入学するも半年で中退し、東京へ。1972年、一九歳のときにゴルフ会員権販売会社を設立、モデルクラブの経営などを経た後、1975年、大阪でミニサロを開業。1978年、一一店舗まで拡大していたミニサロを廃業し、大衆酒場「うつのみ屋」をオープン、外食産業へと進出する。現在、「ブッツトリックバー」「エレファントカフェ」「キリストンカフェ」「あほぼん・・・(以下省略)
日本お菓子ばなし(川崎の巻) [ 吉田菊次郎 ] 日本お菓子ばなし(川崎の巻) [ 吉田菊次郎 ] 1,870 円 楽天ブックス
吉田菊次郎 時事通信出版局 時事通信社ニホン オカシバナシ ヨシダ,キクジロウ 発行年月:2011年03月 ページ数:129p サイズ:単行本 ISBN:9784788711594 吉田菊次郎(ヨシダキクジロウ) 1944年東京生まれ。明治大学商学部卒業後渡欧し、フランス、スイスで製菓修業。その間数々の国際賞を受賞する。帰国後「ブールミッシュ」開業(本店・銀座)。現在同社社長のほか、製菓・フード業界のさまざまな要職を兼ねる。文筆、テレビ、ラジオ、講演などでも活躍。俳号・南舟子。2004年、フランス共和国より農事功労章シュヴァリエ、および厚生労働省より「現代の名工・卓越した技能者」を受章。2005年、政府より「若者の人間力を高めるための国民会議」委員を拝命(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 久末のキャベツ/宮前メロン/菅ののらぼう菜/禅寺丸柿/かわさき柿ワイン禅寺・・・(以下省略)
繁盛する飲食店をつくる魔法の仕組み(著者:土門大幸) ※メール便・別送 繁盛する飲食店をつくる魔法の仕組み(著者:土門大幸) ※メール便・別送 1,870 円 ローフード通販ショップLOHAS
※メール便の場合、代金引換・日時指定ができません。 ※他商品との同梱の場合、宅配便送料が発生いたします。 ※システムの都合上、合計3980円(税込)以上でも送料が加算されますが、ご注文確認後、送料を修正し改めてご連絡いたします。お客様にコミットする飲食店のつくりかた 飲食店をはじめた人が陥りやすい落とし穴やその回避方法、ノウハウなどを経験を交えてご紹介します。 お客様をワクワクさせ「食べたあとの自分」が楽しみになる。 遠方でも店に行きたくなるアクションを起こさせる魔法の仕組みを伝授します。 経営に失敗しないためにも、これを読んで活かしていただければと思います。 目 次 1. フードビジネスを始める人を待ち受ける7つの落とし穴 お店を利用する側と経営する側では大きな違いがあります。 そこで勘違いが生まれ、様々な落とし穴が待ち受けています。その正体とは? 2. 落とし穴にはまらないために、あら・・・(以下省略)
女ひとり永田町を走り続けて50年 角栄、慎太郎、ゴルバチョフから学んだ智恵 (単行本) [ 吉川 稲 ] 女ひとり永田町を走り続けて50年 角栄、慎太郎、ゴルバチョフから学んだ智恵 (単行本) [ 吉川 稲 ] 1,870 円 楽天ブックス
角栄、慎太郎、ゴルバチョフから学んだ智恵 単行本 吉川 稲 中央公論新社オンナヒトリナガタチョウヲハシリツヅケテゴジュウネン キッカワイネ 発行年月:2020年03月18日 予約締切日:2020年02月11日 ページ数:240p サイズ:単行本 ISBN:9784120052897 吉川稻(キッカワイネ) 埼玉県生まれ。1967年4月より内閣総理大臣・佐藤栄作事務所に秘書として勤務。79年6月に吉香を創業、社長に就任。90年8月、衆議院議員会館に「外国語センター」開設。91年7月、世界平和文化交流会を設立、理事長に就任。東京商工会議所議員、東京経営者協会政策委員、全国商工会議所女性会連合会会長、関東・東京商工会議所女性会会長などを歴任。16年8月(株)吉香会長に就任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 序章 永田町から始まったビジネス/第1章 「佐藤事務所」で学ん・・・(以下省略)
栴檀木橋 しがない洋食屋でございます。 [ 望月豊 ] 栴檀木橋 しがない洋食屋でございます。 [ 望月豊 ] 1,870 円
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しがない洋食屋でございます。 望月豊 朝日新聞出版センダンノキバシ モチズキ,ユタカ 発行年月:2001年06月 ページ数:153p サイズ:単行本 ISBN:9784023306677 望月豊(モチズキユタカ) 昭和3年12月20日、大阪府豊中市生まれ。昭和23年3月、自由学園男子部卒。昭和23年3月、株式会社アラスカ入社。昭和28年4月、株式会社アラスカ神戸支店勤務。昭和33年9月、大阪本店勤務。昭和36年4月、取締役就任。昭和38年3月、代表取締役社長就任、現在に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 育ち、育てられーいま、アラスカ(七十周年のパーティーで/本店がつぶれる!? ほか)/2 大阪モダンのシンボルーアラスカの曙(わずか五卓の店で産声/父・望月豊作 ほか)/3 すべての料理は「a la ALASKA」(アラスカはアラスカの味/アラスカはグリル・・・(以下省略)
日本お菓子ばなし(山梨の巻) [ 吉田菊次郎 ] 日本お菓子ばなし(山梨の巻) [ 吉田菊次郎 ] 1,870 円
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吉田菊次郎 時事通信社 時事通信社ニホン オカシバナシ ヨシダ,キクジロウ 発行年月:2009年06月 ページ数:135p サイズ:単行本 ISBN:9784788709577 吉田菊次郎(ヨシダキクジロウ) 1944年東京生まれ。明治大学商学部卒業後渡欧し、フランス、スイスで製菓修業。その間数々の国際賞を受賞する。帰国後「ブールミッシュ」開業(本店・銀座)。現在同社社長のほか、製菓・フード業界のさまざまな要職を兼ねる。文筆、テレビ、ラジオ、講演などでも活躍。俳号・南舟子。2004年、フランス共和国より農事功労章シュヴァリエ、および厚生労働省より「現代の名工・卓越した技能者」を受章。2005年、政府より「若者の人間力を高めるための国民会議」委員を拝命。2007年、日本食生活文化賞金賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) いちご/トマト/さくらんぼ/すもも/も・・・(以下省略)
日本お菓子ばなし(南北海道の巻) [ 吉田菊次郎 ] 日本お菓子ばなし(南北海道の巻) [ 吉田菊次郎 ] 1,870 円 楽天ブックス
吉田菊次郎 時事通信社 時事通信社ニホン オカシバナシ ヨシダ,キクジロウ 発行年月:2009年10月 ページ数:127p サイズ:単行本 ISBN:9784788709799 吉田菊次郎(ヨシダキクジロウ) 1944年東京生まれ。明治大学商学部卒業後渡欧し、フランス、スイスで製菓修業。その間数々の国際賞を受賞する。帰国後、「ブールミッシュ」開業(本店・銀座)。現在同社社長のほか、製菓・フード業界のさまざまな要職を兼ねる。文筆、テレビ、ラジオ、講演などでも活躍。俳号・南舟子。2004年、フランス共和国より農事功労章シュヴァリエ、および厚生労働省より「現代の名工・卓越した技能者」を受章。2005年、政府より「若者の人間力を高めるための国民会議」委員を拝命(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) お米/大豆/馬齢薯/とうもろこし/にんじん/カボチャ/アスパラガス/ビーツ/・・・(以下省略)
ちょっと遠出のお菓子漫遊記 [ 吉田菊次郎 ] ちょっと遠出のお菓子漫遊記 [ 吉田菊次郎 ] 1,760 円 楽天ブックス
吉田菊次郎 時事通信出版局 時事通信社チョット トオデ ノ オカシ マンユウキ ヨシダ,キクジロウ 発行年月:2007年05月 ページ数:201p サイズ:単行本 ISBN:9784788707559 吉田菊次郎(ヨシダキクジロウ) 1944年東京生まれ。明治大学商学部卒業後渡欧し、フランス、スイスで製菓修業。その間数々の国際賞を受賞する。帰国後「ブールミッシュ」開業(本店・銀座)。現在同社社長の他、製菓・フード業界のさまざまな要職を兼ねる。文筆、テレビ、ラジオ、講演などでも活躍。俳号・南舟子。2004年、フランス共和国より農事功労賞シュヴァリエ、および厚生労働省より「現代の名工・卓越した技能者」を受章。2005年、政府より「若者の人間力を高めるための国民会議」委員拝命(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 縁あってガーナ、そしてなぜかイタリアへ(まずはロン・・・(以下省略)
なるほど納得!ザ外食物語 [ 村本信幸 ] なるほど納得!ザ外食物語 [ 村本信幸 ] 1,760 円 楽天ブックス
村本信幸 幸書房ナルホド ナットク ザ ガイショク モノガタリ ムラモト,ノブユキ 発行年月:2006年11月 ページ数:194p サイズ:単行本 ISBN:9784782102718 村本信幸(ムラモトノブユキ) 1943年旧満州大連に生まれる。1968年東京大学理学系前期専門課程修了(理学修士)、東洋紡績(株)入社。中央研究所建材、活性炭化繊維の研究の後、1977年東京支店総務部部長付技術渉外担当、未来技術探索担当。1978年(株)すかいらーく入社。企画課にて株式公開のための工場原価方法の策定、物流システム、用地買収、USAサンボスの技術移転などを担当。1979年(株)サンボス設立(1979年に株式会社ジョナスへ商号を変更)に伴い移籍開業メニュー、仕入、労務、経理担当、コンピューターシステムの立ち上げ、すかいらーく子会社管理ルールの作成を手がける。1983年(株)すかいらーくへ復帰、社・・・(以下省略)
吉田菊次郎のお菓子に逢いたい ヨ-ロッパお菓子漫遊記 [ 吉田菊次郎 ] 吉田菊次郎のお菓子に逢いたい ヨ-ロッパお菓子漫遊記 [ 吉田菊次郎 ] 1,760 円 楽天ブックス
ヨーロッパお菓子漫遊記 吉田菊次郎 時事通信社 時事通信社ヨシダ キクジロウ ノ オカシ ニ アイタイ ヨシダ,キクジロウ 発行年月:2004年12月 ページ数:214p サイズ:単行本 ISBN:9784788704763 吉田菊次郎(ヨシダキクジロウ) 1944年東京生まれ。明治大学商学部卒業後渡欧し、フランス、スイスで製菓修業。その間数々の国際賞を受賞する。帰国後「ブールミッシュ」開業。現在同社(本店・銀座)社長の他、製菓、フード業界のさまざまな要職を兼ねる。文筆、テレビ、ラジオ、講演などでも活躍。俳号は南舟子。2004年、フランス共和国農事功労章シュヴァリエ、および厚生労働省より「現代の名工・卓越した技能者」を受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1話 どうせなら思いっきり北へ(バルト三国のエストニア/ロシア第二の都市、サンクトペテルブルクへ/ロシア・・・(以下省略)

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